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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
新鲜何首乌能吃，但需要注意适量食用。以下是关于新鲜何首乌的食用方法：
-生吃：新鲜何首乌可以直接食用，但口感可能会比较苦涩。可以将其洗净后切成小块，直接食用或加入沙拉中。
-煮汤：将新鲜何首乌切成小块，加入适量的水和其他食材，如鸡肉、排骨等，煮成汤。这种方法可以减轻何首乌的苦涩味道，同时增加汤的营养价值。
-煮粥：将新鲜何首乌切成小块，加入适量的大米和水，煮成粥。这种方法可以使何首乌的营养成分更容易被人体吸收。
需要注意的是，新鲜何首乌具有一定的毒性，过量食用可能会对人体造成损害。因此，在食用新鲜何首乌时，应该适量食用，并注意观察身体反应。如果出现不适症状，应该及时停止食用并就医。
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新鲜何首乌怎样吃
新鲜何首乌可以通过以下几种方式食用：1.煲汤：将新鲜何首乌与其他食材一起煲汤，如鸡肉、排骨等，可以增加汤的营养价值。2.煮粥：将新鲜何首乌切成小块，与大米一起煮粥，可以增加粥的口感和营养价值。3.炒菜... 详细»
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新鲜的何首乌如何炮制
新鲜何首乌炮制方法有黑豆汁蒸、清蒸和酒蒸等，炮制后称为制首乌。以下是制首乌的炮制方法：1.黑豆汁蒸：取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润湿，置于非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液被吸尽。2.清蒸：取生首... 详细»
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何首乌能吃吗
何首乌是一种常见的中药材，其块根可以入药。一般来说，何首乌是可以食用的，但需要注意以下几点：1.食用方法：何首乌可以制成多种食品，如何首乌粥、何首乌炖鸡等。在食用何首乌时，需要注意其食用方法和用量，避... 详细»
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