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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
熬中药时，一般建议使用小火慢熬。这是因为小火可以使水分缓慢蒸发，从而使药物中的有效成分充分溶解在水中，提高药效。此外，熬中药时还需要注意以下几点：
1.选择合适的器具：熬中药最好使用陶瓷、砂锅等器具，避免使用金属器具，因为金属器具可能会与药物中的成分发生反应，影响药效。
2.控制加水量：加水量一般为药物的3-5倍，具体加水量可以根据药物的种类和质地进行调整。
3.注意熬制时间：熬制时间一般为20-30分钟，具体时间可以根据药物的种类和质地进行调整。
4.注意搅拌：熬制过程中需要不时搅拌，以避免药物粘在锅底或烧焦。
总之，熬中药需要注意火候、加水量、熬制时间和搅拌等因素，以确保药效。如果对熬制中药有任何疑问，建议咨询医生或药师。
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中药用什么火熬最好
熬中药时，最好使用小火慢慢熬煮，这样可以使药物的有效成分充分释放出来，提高药效。熬中药的火候非常重要，一般来说，熬药时应该先用大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮。小火熬煮可以使药物的有效成分逐渐释放出来... 详细»
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中药用什么熬
中药，一般是用砂锅，陶瓷，不锈钢，或者玻璃器皿进行煎煮。不适合用铁锅，铝锅，铜锅等金属器皿，因这些金属器皿在煎煮的过程中会产生金属离子会跟中药中的一些成分发生反应，导致中药药水味道发生改变，同时也影响... 详细»
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熬中药用什么锅
熬中药时，选择合适的锅具非常重要，以下是一些适合熬中药的锅具：1.砂锅：砂锅是熬中药的传统选择，它具有良好的导热性和保温性，可以使中药均匀受热，慢慢炖煮，从而更好地释放药效。此外，砂锅的化学性质稳定，... 详细»
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