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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
木薯，又称为油薯、麻薯、甘薯、土薯等，是一种重要的根茎类作物，也是世界上最重要的粮食作物之一。木薯起源于中南美洲地区，后来被引入到非洲和亚洲等地区，成为当地人民的主要食物之一。
木薯植物属于大戟科，是一种多年生草本植物，根系发达，能够在土壤中生长数年。木薯的根部肥大，椭圆形或长圆形，表皮呈棕色或深棕色，质地粉糯，富含淀粉和蛋白质，是一种重要的食用植物。
木薯的主要食用部分是其根部，木薯根富含淀粉，是重要的淀粉来源之一。木薯不仅可以作为主食，还可以加工成各种食品，比如木薯粉、木薯丝、木薯饼等，丰富了人们的饮食种类。
除了食用价值，木薯还有医药和工业价值。木薯叶和茎也是优质的饲料，木薯根中含有一些生物碱和毒素，可以用于制药和农药生产。此外，木薯还可以提取淀粉和酒精等工业原料。
总的来说，木薯是一种重要的农作物，对人类的生活起着重要的作用。随着全球粮食需求的增长，木薯的地位和作用将会更加突出，对世界农业和经济的发展有着重要的影响。
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木薯粉是什么
木薯粉，又称为木薯淀粉，是一种常见的植物淀粉制品，其主要来源是木薯根部。木薯粉的主要成分是淀粉，其含量高达80%以上。除淀粉外，木薯粉中还含有蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康具有一定... 详细»
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木薯粉是什么
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，木薯粉是用树薯粉做成的小球，而树薯粉则是从树薯或者是木薯植物的根部精炼所得的淀粉，木薯粉是婴儿食品，牛奶布丁的主要成分，对于汤汁和炖菜来说也有变稠的效果。木薯... 详细»
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什么是木薯粉
木薯粉是一种常见的食用淀粉，也被称为木薯淀粉。木薯粉具有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等，而且不含麸质，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，对身体有一定好处，适合大部分人群食用。但... 详细»
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