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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
南瓜子是南瓜的种子，是一种常见的坚果类食品。南瓜子不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种功效。
1.驱虫作用：南瓜子中含有一种叫做南瓜子氨酸的物质，这种物质可以有效地驱除肠道中的寄生虫，如蛔虫、钩虫等。南瓜子氨酸可以使寄生虫麻痹，从而使其失去附着力，随着粪便排出体外。
2.保护前列腺：南瓜子中含有丰富的锌元素，锌是一种重要的微量元素，对男性前列腺健康具有重要作用。锌可以促进前列腺的正常发育和功能，预防前列腺疾病的发生。此外，南瓜子中的脂肪酸也有助于预防前列腺肥大。
3.降低血糖：南瓜子中含有一种叫做南瓜多糖的物质，这种物质可以降低血糖水平。南瓜多糖可以促进胰岛素的分泌，提高细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。因此，南瓜子对于糖尿病患者来说是一种非常有益的食品。
4.保护心血管：南瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。此外，南瓜子中的维生素E也具有抗氧化作用，可以保护心血管系统免受自由基的伤害。
5.提高免疫力：南瓜子中含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等营养物质，这些营养物质可以提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力。南瓜子中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害，预防疾病的发生。
6.促进生长发育：南瓜子中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，这些营养物质对于儿童的生长发育具有重要作用。南瓜子中的蛋白质是一种优质蛋白质，易于被人体吸收和利用，可以促进儿童的生长发育。
总之，南瓜子是一种营养丰富、功效多样的食品。经常食用南瓜子可以为身体带来多种益处，但是需要注意的是，南瓜子虽然营养丰富，但是也不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。
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