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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
南瓜子是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。适量食用南瓜子对人体有很多好处，如降低血压、预防心血管疾病、改善记忆力等。
首先，南瓜子的热量较高，100克南瓜子的热量约为574卡路里。如果一个人每天需要的热量是2000卡路里，那么过量食用南瓜子可能会导致热量摄入过多，容易导致肥胖。因此，建议每天食用南瓜子的量应该在30-50克之间比较合适，即大约一小把的量。
其次，南瓜子富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心脏健康。但是，过量摄入不饱和脂肪酸也可能对心脏健康造成负面影响，增加患心脏病的风险。所以，每天摄入不饱和脂肪酸要控制在适量范围内，避免过量摄入。
此外，南瓜子还含有丰富的膳食纤维和蛋白质。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，但过量摄入也会对胃肠道造成影响，因此，每天食用南瓜子数量要控制在适量范围内，不要过度食用。
综上所述，适量食用南瓜子对人体有很多好处，每天食用30-50克南瓜子比较合适。然而具体的食用量还应根据个人的体质、活动量和其他膳食情况来决定，如果有特殊健康问题，建议咨询营养师或医生的建议。
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