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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
天麻、当归和黄芪是中医常用的草药材料，它们具有多种功效和药用价值。将这三种草药材料与鸡肉一起炖制，可以制作出一道美味的滋补汤品。
首先，以下是这三种草药材料的功效和作用：
1.天麻：为党参科植物天麻的块茎。性平味甘，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。在中医药中常用来治疗中风偏瘫、头痛眩晕、风湿痹痛等疾病。
2.当归：为伞形科植物当归的根。性温味辛、甘，具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功效。在中医药中常用来调理女性经期不调、痛经、产后虚弱等症状。
3.黄芪：为豆科黄芪属植物蒙古黄芪或膜荚黄芪根。性微温味甘，具有健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌的功效。在中医药中常用来治疗脾胃虚弱、气血不足等疾病。
其次，将这三种草药材料与鸡肉一起炖制，可以将它们的药用价值和营养价值完美融合在一起。天麻的舒筋通络作用可以帮助提高鸡肉汤的滋补效果，当归和黄芪的活血调经、补气养血的作用可以帮助调节女性的气血，提高身体的免疫力和抗病能力。
天麻当归黄芪炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，也是一种很好的滋补食品。适量食用有助于提高身体的免疫力，调理气血，帮助女性调理月经期，增加机体的抗病能力。因此，这道菜品在日常生活中的食用是非常有益的。但在食用时需要根据自己的体质和病情进行调整和搭配，以免引起不适。
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