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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
对类风湿患者来说，饮食是非常重要的一部分，因为一些食物可能会加重炎症，导致疼痛和不适。以下是一些对类风湿患者不好的食物：
1.红肉：过量摄入红肉可能会引发炎症反应，因为它含有一种称为饱和脂肪酸的物质，这种物质可能会加重关节疼痛和肿胀。
2.巧克力、糖果和甜点：含有过多糖分和添加剂的食物可能会引发炎症，因此类风湿患者最好限制摄入这些食物。
3.酒精：酒精会影响免疫系统，加重炎症，因此类风湿患者应该尽量避免饮酒。
4.加工食品：加工食品中含有大量添加剂、饱和脂肪和糖分，这些物质可能会加重炎症，所以类风湿患者应该尽量少吃或避免这类食物。
5.反式脂肪酸：反式脂肪酸是一种人工合成的脂肪，在食品加工中广泛使用。摄入过多反式脂肪酸会引发炎症，因此类风湿患者应该减少摄入这种脂肪。
总的来说，类风湿患者应该尽量选择清淡、新鲜的食物，少吃油腻、加工食品和含糖食物。多摄入水果、蔬菜、全谷类食物和富含omega-3脂肪酸的食物，如鱼类和坚果，有助于减轻炎症反应。合理的饮食结构对缓解类风湿症状和控制疾病发展有着重要的作用。当然，确切的饮食建议还需结合个人情况咨询专业医生或营养师。
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