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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
风湿是一种自身免疫性疾病，主要影响关节、肌肉和骨骼系统。虽然饮食不能治愈风湿，但合理的饮食可以帮助缓解症状、减轻炎症和提高生活质量。以下是一些建议：
1.多吃水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于减轻炎症和增强免疫力。建议选择深色蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等，以及富含维生素C的水果，如橙子、柠檬、草莓等。
2.增加鱼类摄入：鱼类富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用。建议每周至少吃两次鱼，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等。
3.选择全谷物：全谷物如糙米、全麦面包、燕麦等富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于稳定血糖和提供持久的能量。
4.摄入足够的蛋白质：蛋白质是身体修复和维持组织健康所必需的。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果等富含优质蛋白质的食物。
5.控制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、黄油、油炸食品等。选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等。
6.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、咖啡、酒精等，这些食物可能会加重炎症和疼痛。
7.保持水分摄入：喝足够的水有助于保持身体水分平衡和促进新陈代谢。
需要注意的是，每个人的病情和身体状况不同，饮食需求也可能有所不同。在制定饮食计划时，建议咨询医生或营养师的建议，以确保饮食适合个人情况。此外，饮食只是风湿管理的一部分，还应结合适当的运动、药物治疗和定期复诊等综合措施来控制病情。
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