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刘波 主任医师 教授 中山大学附属第三医院 普外科
🌈 在面对美食的诱惑时，胆结石患者总会有诸多顾虑，担心食物会加重病情。特别是对于像牛肉干这样的高蛋白美食，患者们更是心存疑虑。那么，胆结石患者真的不能吃牛肉干吗？
其实，答案是可以适量吃。🥩😋
🔍 具体来说，牛肉干作为一种高蛋白、低脂肪的食物，适量食用对胆结石患者并无大碍。牛肉干中的蛋白质是身体所需的重要营养素，有助于维持身体的正常生理功能。同时，由于其脂肪含量相对较低，适量食用不会给胆囊带来过大的负担。
当然，也要注意，牛肉干的质地较硬，消化过程中可能增加胃肠道负担，所以建议每日食用不超过75克。📖💡
💡 此外，胆结石患者在日常饮食中也需注意避免高脂肪、高胆固醇的食物，如油炸食品、动物内脏等。这些食物可能会刺激胆囊收缩，加重结石的形成和症状。如有任何不适或疑虑，应及时就医并遵循专业医生的指导。🏥
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