以下是一些可以补铁的食物:
1.动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。
2.各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。
3.鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。
4.动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,将动物血液加工成血豆腐,供给集体托幼机构,这对于预防儿童缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。
5.黄豆及其制品:每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。
6.芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
7.绿叶蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
需要注意的是,食物中的铁有两种形式:血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物食品中,如肝脏、红肉、鱼类等,它的吸收率较高;非血红素铁主要存在于植物食品中,如绿叶蔬菜、豆类、全麦面包等,它的吸收率较低。为了提高铁的吸收率,可以同时摄入富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓、西红柿等,因为维生素C可以促进铁的吸收。
此外,如果怀疑有缺铁的情况,最好先咨询医生或营养师,进行相关检查和评估,以确定是否需要补充铁剂。同时,也要注意饮食的均衡和多样化,避免过度依赖单一食物来补铁。
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吃什么食物补铁呢
补铁的食物有很多种,以下是主要的补铁食物:1.动物肝脏:如鸡肝、鸭肝、猪肝等。这些食物含有丰富的铁元素,对于补铁有很好的效果。但是,由于它们的腥味比较重,对腥味敏感的人可以适当地添加一些辅料来食用,以... 详细»
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补铁吃什么食物好
补铁吃肉类、豆制品类、血制品类、蔬菜类食物比较好。1、肉类:包括猪肉、牛肉、羊肉等,其中含有丰富的维生素、脂肪以及不饱和脂肪酸、铁元素等营养成分,能够有效补充机体所需,提高机体免疫力。2、豆制品类:包... 详细»
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什么食物补铁
补铁是维持身体健康的重要因素之一,特别是对于女性和儿童来说更为重要。以下是一些富含铁的食物:1.红肉:牛肉、羊肉和猪肉等红肉含有丰富的血红蛋白和肌红蛋白,这些蛋白质中含有大量的铁元素。每100克牛肉中... 详细»