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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
干山药是一种常见的中药材，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。以下是一些关于干山药如何吃吸收最好的建议：
1.泡水喝：将干山药片放入杯中，加入适量的开水，浸泡10-15分钟后饮用。这种方法可以使山药中的有效成分充分溶解在水中，便于人体吸收。
2.煮粥：将干山药片与大米一起煮粥，可以增加粥的营养价值，同时也有利于山药的吸收。
3.炖汤：将干山药片与其他食材一起炖汤，如排骨、鸡肉等，可以使山药的营养成分充分融入汤中，更容易被人体吸收。
4.磨粉冲服：将干山药片磨成粉末，然后用开水冲服。这种方法可以使山药中的有效成分更快地被人体吸收。
需要注意的是，干山药虽然具有很多的功效，但是也不宜过量食用。同时，在食用干山药时，应该注意搭配其他食材，以保证营养均衡。
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