马荠菜，又名马齿苋，是马齿苋科马齿苋属植物。以下是一些常见的马荠菜做法和功效：
一、马荠菜做法
1.清炒马齿苋：将马齿苋洗净切段，蒜切片备用。锅中倒油，油热后放入蒜片爆香，加入马齿苋翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
2.马齿苋炒鸡蛋：将马齿苋洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中倒油，油热后放入鸡蛋液翻炒均匀，加入马齿苋翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
3.马齿苋粥：将马齿苋洗净切碎，大米淘洗干净备用。锅中加水，放入大米煮粥，待粥快熟时加入马齿苋煮至粥熟即可。
二、马荠菜的功效
1.清热利湿：马齿苋具有清热利湿的功效，可用于治疗湿热下注所致的腹泻、痢疾、带下等症状。
2.凉血止血：马齿苋具有凉血止血的功效，可用于治疗血热妄行所致的吐血、衄血、便血等症状。
3.杀菌消炎：马齿苋具有杀菌消炎的功效，可用于治疗肠炎、痢疾、乳腺炎等疾病。
4.降血压：马齿苋中含有丰富的钾元素，可促进体内钠的排出，从而起到降血压的作用。
需要注意的是，马荠菜性凉，脾胃虚寒者、孕妇、经期妇女等人群应慎食。此外，马荠菜不能与鳖甲同食，以免引起中毒。
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