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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
新鲜何首乌具有以下用途：
1.药用价值：何首乌是一种传统的中药材，具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效。常用于治疗肝肾阴虚、须发早白、腰膝酸软、眩晕耳鸣等症状。
2.保健作用：何首乌含有多种营养成分，如蒽醌类化合物、二苯乙烯苷、磷脂等，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等保健作用。
3.食用价值：在一些地区，新鲜何首乌也被用于烹饪。它可以作为食材加入汤、粥或其他菜肴中，增加食物的营养价值。
需要注意的是，新鲜何首乌具有一定的毒性，使用时应遵循医生或专业人士的建议。此外，何首乌的使用应适量，过量使用可能会对身体造成不良影响。
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何首乌有毒吗
何首乌含有一些有毒成分，如大黄素、大黄酸等，如果使用不当，可能会对人体造成危害。何首乌的毒性主要与其使用方法和剂量有关。如果使用不当，如长期大量服用或使用未经炮制的生何首乌，可能会导致肝脏损伤、胃肠道... 详细»
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新鲜何首乌怎样吃
新鲜何首乌可以通过以下几种方式食用：1.煲汤：将新鲜何首乌与其他食材一起煲汤，如鸡肉、排骨等，可以增加汤的营养价值。2.煮粥：将新鲜何首乌切成小块，与大米一起煮粥，可以增加粥的口感和营养价值。3.炒菜... 详细»
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何首乌有无副作用
何首乌是一种常见的中药材，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效。然而，何首乌也可能存在一些副作用，具体如下：1.肝损伤：何首乌中的某些成分可能对肝脏造成损害，长期或大剂量使用可能导致肝功能异常，甚至引发药... 详细»
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新鲜的何首乌如何炮制
新鲜何首乌炮制方法有黑豆汁蒸、清蒸和酒蒸等，炮制后称为制首乌。以下是制首乌的炮制方法：1.黑豆汁蒸：取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润湿，置于非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液被吸尽。2.清蒸：取生首... 详细»
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用酒蒸何首乌有什么功效
何首乌是一种常见的中药材，具有补血养颜，滋补肝肾，延缓衰老等功效。通过酒蒸可以增加何首乌的药效，使其更适合用于养生保健和药用。以下是酒蒸何首乌的功效主要：1.养血补血：何首乌含有丰富的葡萄糖、蛋白质、... 详细»
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