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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高能吃鸡肉。
鸡肉是一种富含蛋白质的食物，而蛋白质是人体非常重要的营养成分之一。在饮食中适量摄入蛋白质有助于增强饱腹感，减少对碳水化合物的摄入，有助于控制血糖的变化。而且，蛋白质有助于维持肌肉组织，促进新陈代谢，提高体内热量消耗。
此外，鸡肉含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B6、维生素B12、硒等，这些都是对于血糖高的人来说有益的营养素。维生素B6可以帮助降低血糖水平，维生素B12有助于维持神经系统的正常功能，硒则是一种重要的抗氧化物质，有助于降低患慢性疾病的风险。
总的来说，血糖高的人可以适量食用鸡肉，但是需要注意烹饪方式和食用量的控制，以及合理搭配其他食材，才能更好地维持血糖的稳定。并且，血糖高的人在饮食方面最好咨询营养师或医生，制定适合自己的饮食计划。
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