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林秀红 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 营养科
西医和营养学上并无“发物”一说，所以皮蛋不是发物。
皮蛋的原材料是鸭蛋，经过长期腌制后含钠量很高，并不是一种健康食品，尤其不适合高血压病人食用，普通人也是偶尔尝一下味道即可。如果是在患病期间，身体恢复需要高蛋白饮食，水煮蛋、水蒸蛋等适宜烹调方式的蛋类是建议每天吃的，利于身体康复。
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中山大学附属肿瘤医院 临床营养科
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毛肚是发物吗
毛肚不是发物，但是有些过敏体质的患者吃了毛肚以后会出现过敏的现象。平时应该养成良好的生活饮食习惯，尤其是对胃肠道有问题的患者来说。清淡饮食，多吃蔬菜水果等富含维生素和蛋白质的食物。避免辛辣刺激，寒凉，... 详细»
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培根是发物吗
培根不是发物，培根属于肉类的食品。发物通常是指食物吃了会让所患身体疾病出现复发或者是加重的情况，一般发物常见于牛，羊肉或者是海鲜以及辣椒，胡椒，大蒜，韭菜，茴香等等。一般身体患有疾病时饮食上应以清淡或... 详细»
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糯米是发物吗
糯米不是发物。发物是指在吃过以后，会导致过敏疾病或者旧病复发的食物，比如酒类、葱、姜、蒜、鱼类、海鲜、韭菜、牛羊肉等，这些食材的蛋白质含量相对来说是比较高的，或者有辛香发散的属性。在吃完之后容易导致皮... 详细»
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