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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
饮食也可以对类风湿的症状和疾病进展产生一定的影响。以下是一些类风湿患者应该避免或限制食用的食物：
1.高糖食物：过多的糖分会导致体重增加，增加关节的负担。此外，高糖饮食还可能引发炎症反应，加重类风湿的症状。因此，应尽量减少糖果、甜点、饮料等高糖食物的摄入。
2.高脂肪食物：高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、奶油等，会增加体内的炎症水平。类风湿患者应选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果。
3.反式脂肪酸：反式脂肪酸通常存在于加工食品和油炸食品中，如饼干、薯片、炸鸡等。摄入过多的反式脂肪酸会增加炎症风险，对类风湿患者不利。建议选择新鲜、天然的食物，避免食用含有反式脂肪酸的食品。
4.高盐食物：摄入过多的盐会导致水分潴留，增加关节肿胀和疼痛的风险。类风湿患者应控制盐的摄入量，避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制品等。
5.刺激性食物：辛辣食物、咖啡因和酒精等刺激性食物可能会加重关节疼痛和炎症。患者应根据个人情况适当减少或避免这些食物的摄入。
6.过敏食物：有些人可能对某些食物过敏，过敏反应可能会引发或加重类风湿的症状。如果患者怀疑自己对某种食物过敏，应避免食用，并咨询医生进行过敏测试。
每个人对食物的反应可能不同。有些患者可能对某些食物特别敏感，而另一些患者则可能没有问题。因此，患者应密切观察自己的饮食与症状之间的关系，并根据个人情况进行调整。
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