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李晋新 主任医师 广东省中医院大学城医院 心血管一科
高血压患者需严格控制饮食，应尽量避免高盐食物、高脂肪食物、高糖食物、辛辣刺激性食物、酒精及含咖啡因饮品等。
1.高盐食物：如咸菜、腌肉、咸鱼、火腿等，这些食物含盐量高，摄入过多会导致体内钠离子浓度升高，引起水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。建议每日食盐摄入量不超过6克。
2.高脂肪食物：如肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油等，这些食物富含饱和脂肪和胆固醇，长期摄入会升高血脂水平，促进动脉粥样硬化，不利于血压控制。
3.高糖食物：如糖果、糕点、甜饮料等，过多摄入糖分会导致体重增加，增加肥胖风险，而肥胖是高血压的重要危险因素之一。
4.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、芥末等，这些食物可能刺激交感神经，导致心率加快、血压升高。
5.酒精及含咖啡因饮品：酒精会刺激血管收缩，导致血压升高；而咖啡因也可能引起血压波动。因此，高血压患者应限制酒精摄入，并尽量避免饮用浓茶、咖啡等含咖啡因饮品。
总之，高血压患者需通过科学饮食管理辅助血压控制。日常应优先选择低盐、高纤维的天然食材，并配合规律运动与遵医嘱用药，才能有效降低心脑血管疾病风险。
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