红心火龙果和牛奶通常是不能一起吃的，可能会降低营养价值、刺激胃肠道、引起消化不良等。
火龙果中维生素C、花青素的成分含量比较丰富，可能会与牛奶中的蛋白质形成络合物，降低牛奶的营养价值。而且，牛奶和火龙果都是容易增加饱腹感的食物，吃了之后可能会增加胃肠道的蠕动负担，引起恶心、腹胀、腹痛、反酸等消化不良症状。
除此以外，严重时还可能会引起过敏反应、神经系统损害、中毒反应等其他不适。两种食物不小心同吃后，如果出现不适，建议及时前往医院就诊。
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