高碳水食物一般包括大米等谷物、白砂糖等糖类、土豆等蔬菜类、荔枝等水果类、核桃等坚果类等，高碳水的食物建议适量摄入，以免增加消化负担。
1、谷物：对于常见的高粱、大米、玉米、燕麦、红薯等谷类产品，里面含有较丰富的碳水化合物，以上食物中都含有较丰富的淀粉以及纤维素。
2、糖类：对于黑糖、红糖、白砂糖、蔗糖等糖类食物也是需少量摄入的，因为这些也属于高碳水的食物。
3、蔬菜类：蔬菜里面的莲藕、土豆、豆类等也都属于高碳水化合物的食物，因为里面的淀粉含量也较多。
4、水果类：水果里面的荔枝、香蕉、梨、葡萄等也含有较高的碳水化合物，在减肥期间应该少吃。
5、坚果类：对于核桃、瓜子、花生、开心果、杏仁等高碳水的食物，也要少吃，以免增加脂肪堆积，引起肥胖。
除上述常见的高碳水食物外，还有巧克力、面点、冰淇淋等食物也要少吃。长期大量摄入高碳水的食物，可能会引起脂肪的堆积，导致身体发胖，还有可能引发高血脂、高血糖等。
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