怀孕八个月的孕妇，在饮食上应该做出少食多餐的饮食方式调整。具体要以优质蛋白质、无机盐、维生素和钙多的-食物为主，同时也要多吃纤维素多的蔬菜、水果和杂粮，少吃辛辣食物以减轻便秘症状。每日摄入克蛋白质，60克脂肪，400克碳水化合物，1000毫克的钙。下面具体介绍几种营养美味的食物及其具体烹制方法。
一、美味火腿粥
需要净嫩鸡1只、粳米300克、葱末、芫荽、精盐、清水适量。鸡肉冲洗干净汆烫捞出，粳米洗净切碎。锅中放入清水，鸡肉，料酒，大火煮沸后改小火煮至鸡肉糜烂，捞出鸡肉，加入粳米熬制成粥，最后在粥中加入撕成细条的鸡肉，加入调料即可。
二、粉丝虾仁
虾剥皮去洗干净，粉丝用开水烫过，再放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等，搅拌均匀，放入锅中隔水蒸15分钟即可。
三、淮山枸杞鹌鹑汤
将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时即可方便食用。
四、胡萝卜牛腩饭
胡萝卜，南瓜和牛肉洗净，切块，焯水。倒入高汤，加入牛肉，烧到牛肉八分熟的时候，下入胡萝卜块和南瓜块，调好味道，一直至南瓜和胡萝卜酥烂。饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
五、补铁猪肝菜
把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会，油菜洗净切成两段。把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可。
都说十月怀胎，那么进入怀孕八个月已经是进入怀孕晚期了，这时候除了保证鱼肉、蛋、奶等动物性食品摄入外,还要多增加豆类蛋白质,如豆腐和豆浆。同时多摄含钙丰富的食物，因为此时胎儿牙齿、骨骼钙化都需要大量的钙。8个月的孕妇建议每天5-6餐，即少食多餐。如果体重增长过多，就应该按照医嘱适当控制饮食，少食淀粉和脂肪，多食蛋白质、维生素含量较高的食品，这是为了防止宝宝生长过大，造成分娩困难。
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