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茄子能抗癌、抗衰老、控三高?这几类人不宜多吃!

更新于 2019-08-12 来源:医联媒体

茄子是生活中常见的食物,其营养价值比较高。茄子属于紫色皮的食物,在它的紫色皮当中,含有丰富的维生素P,适当进食可以促进人体健康。生活中常见的油焖茄子,茄子煲等都很好吃,是不可多得的美味又营养的好食物。网上有说法讲到,进食茄子可以防癌、对抗衰老以及控制三高,这是真的吗?

进食茄子能抗癌、抗衰老、控三高?

茄子中含有的营养物质十分丰富,例如维生素P,它能够有效增强人体中细胞间粘着力,对毛细血管弹性的增加也有帮助,经常进食可以降低血管破裂的风险。另外,茄子中还含有较多微量元素,还有对人体有益的生物碱,能够抑制消化道肿瘤细胞,起到防癌、抗癌的作用。适当进食茄子还可以补充维生素,起到抗氧化的作用,从而延缓机体的衰老,里面含有的维生素C和皂草甙还具有帮助降低胆固醇的功效,从而有效控制三高疾病。但是,茄子虽好,也不是适合所有人吃的,也不能夸大其功效。

哪几类人不宜多吃茄子呢?

1、脾胃虚寒的人

脾胃虚寒的人不适合经常进食茄子,或者一次性大量进食茄子。茄子属于寒凉性质的蔬菜,里面虽然含有多种对人体健康有益的物质,但是脾胃虚寒的人进食后容易加重疾病,甚至出现消化不良、腹胀、腹泻的症状。因此,脾胃虚寒,消化不良,大便稀溏的人最好少吃茄子。

2、孕妇

孕妇妊娠期间的饮食需要十分注意,部分食物对孕妇健康不利,还可能影响到胎儿的发育以及健康。孕妇也不适合进食茄子,除了担心茄子的寒凉性质外,茄子含有丰富的龙葵碱,虽然适量进食有益健康,但是大量食用茄子后容易造成中毒。为了宝宝和自己的健康,孕妇最好少吃茄子。

进食茄子有哪些好处?

1、降低胃癌的患病率

现在很多人因为不当饮食导致胃癌出现,平时可以多进食一些茄子来防治胃癌。茄子中含有龙葵碱,这种物质可以有效抑制消化系统恶性肿瘤的增殖,从而降低胃癌的患病率。但是一次性大量进食茄子可能导致龙葵碱中毒,所以只要正常搭配来吃还是没问题的,不要暴饮暴食就好。

2、延缓衰老

茄子中含有的抗氧化物质较多,例如维生素C以及维生素E,适当进食能够起到止血,抗衰老,清除自由基的作用。并且,还可以稳定血清胆固醇水平,对心脑血管有好处。

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