茄子是生活中常见的食物,其营养价值比较高。茄子属于紫色皮的食物,在它的紫色皮当中,含有丰富的维生素P,适当进食可以促进人体健康。生活中常见的油焖茄子,茄子煲等都很好吃,是不可多得的美味又营养的好食物。网上有说法讲到,进食茄子可以防癌、对抗衰老以及控制三高,这是真的吗?
进食茄子能抗癌、抗衰老、控三高?
茄子中含有的营养物质十分丰富,例如维生素P,它能够有效增强人体中细胞间粘着力,对毛细血管弹性的增加也有帮助,经常进食可以降低血管破裂的风险。另外,茄子中还含有较多微量元素,还有对人体有益的生物碱,能够抑制消化道肿瘤细胞,起到防癌、抗癌的作用。适当进食茄子还可以补充维生素,起到抗氧化的作用,从而延缓机体的衰老,里面含有的维生素C和皂草甙还具有帮助降低胆固醇的功效,从而有效控制三高疾病。但是,茄子虽好,也不是适合所有人吃的,也不能夸大其功效。
哪几类人不宜多吃茄子呢?
1、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒的人不适合经常进食茄子,或者一次性大量进食茄子。茄子属于寒凉性质的蔬菜,里面虽然含有多种对人体健康有益的物质,但是脾胃虚寒的人进食后容易加重疾病,甚至出现消化不良、腹胀、腹泻的症状。因此,脾胃虚寒,消化不良,大便稀溏的人最好少吃茄子。
2、孕妇
孕妇妊娠期间的饮食需要十分注意,部分食物对孕妇健康不利,还可能影响到胎儿的发育以及健康。孕妇也不适合进食茄子,除了担心茄子的寒凉性质外,茄子含有丰富的龙葵碱,虽然适量进食有益健康,但是大量食用茄子后容易造成中毒。为了宝宝和自己的健康,孕妇最好少吃茄子。
进食茄子有哪些好处?
1、降低胃癌的患病率
现在很多人因为不当饮食导致胃癌出现,平时可以多进食一些茄子来防治胃癌。茄子中含有龙葵碱,这种物质可以有效抑制消化系统恶性肿瘤的增殖,从而降低胃癌的患病率。但是一次性大量进食茄子可能导致龙葵碱中毒,所以只要正常搭配来吃还是没问题的,不要暴饮暴食就好。
2、延缓衰老
茄子中含有的抗氧化物质较多,例如维生素C以及维生素E,适当进食能够起到止血,抗衰老,清除自由基的作用。并且,还可以稳定血清胆固醇水平,对心脑血管有好处。
-
花生是天然“降压良药”,但有这几类慢病,切记不宜多吃
据了解,花生是生活中比较常见的食物,平时身体健康的情况下适当进食花生能够获取里面的多种营养物质,例如常见的蛋白质,氨基酸,矿物质,微量元素等都可以从花生中获取。但是花生也不宜摄入过多,如果已经出现了某... 详细»
-
痛风病人切莫贪嘴,这几款食物不宜多吃
痛风是一种由尿酸结晶和痛风石沉积所带来的后患之病。他又与体内嘌呤含量高,分泌紊乱;尿酸含量高而排泄少有着直接的关系。痛风主要发生在关节处,症状是关节肿大,红,热等,并且伴随着痛楚,急性痛风要有持续12... 详细»
-
吃咸鸭蛋有什么好处?哪些人不宜多吃?
众所周知,咸鸭蛋是生活中比较常见的食物,很多人在喝粥的时候都喜欢吃咸鸭蛋,因为咸鸭蛋吃起来比较咸香,而且比其他食物更下饭,适当进食咸鸭蛋可以补充人体需要的营养物质,这样对健康有促进作用,但是一定要控制... 详细»
-
女人多吃什么抗衰老
女人从25岁开始身体已经进入轻微衰老阶段,面部肌肤开始逐渐出现雀斑、肤色暗淡无光,部分人甚至开始出现记忆力下降的现象,可见女人抗衰老是一个急需攻破的难题。现在的年轻人对饮食的重视程度持续走高,食疗早已... 详细»
-
鱼肉虽美味,但是5类人不宜多吃,得忍住了
鱼肉是生活中比较常见的蛋白质来源,想要补充营养物质的人,可以适当进食一些鱼肉,因为本身鱼肉含有对人体健康有益的营养物质。而且和其他肉类相比,鱼肉含有的脂肪物质较少,不容易导致人的血压或者血脂升高,因此... 详细»