据相关数据统计，我国有超过千万人都出现痛风，作为嘌呤物质代谢紊乱，尿酸不断产生会引发的疾病，尿酸盐结晶体累积对关节带来伤害，局部会反复疼痛，严重时还会红肿，活动受到限制，因此要去了解痛风诱发的根源，在生活中通过好习惯养成促进尿酸排泄，才能指标稳定控制缓解病情。有的人说豆制品是痛风祸根，是真的吗？
想要远离痛风，饮食这方面需要掌握方法，那些会产生许多尿酸的食物忌口。而豆制品原材料是大豆，包括豆干、豆腐、腐竹、豆浆等。
在身体健康的情况下，适当吃豆制品可以提供丰富植物蛋白，还能获取微量元素、维生素、矿物质等，对健康有帮助。但豆制品嘌呤含量丰富，在已经嘌呤代谢紊乱的前提下就不要吃太多，其他高嘌呤食物也要忌口。
哪些食物嘌呤含量丰富？
1、含酒精食物
想要保持健康，在生活中含酒精食物应该远离。之所以不能摄入酒精，主要是为了避免肝脏代谢压力增加，有的人尿酸指标高还喝酒，代谢酒精的过程中尿酸无法排泄，会不断累积而更快加速疾病到来。
另外，大部分酒精饮品含有嘌呤物质，如果爱喝酒，痛风容易入侵，还会同时影响血压变化，诱发肝脏疾病，这种行为严格禁止。
2、动物内脏
对于爱吃动物内脏的人来说容易获取丰富的嘌呤物质以及胆固醇，而坏的胆固醇摄入过量，常见影响是增加血液粘稠度，会加快血栓形成，后续血管无法畅通，会影响重要器官血液供应，那些肥胖，高血脂的人少吃为好。
另外，大量吃动物内脏也会源源不断产生尿酸，而尿酸指标失控，痛风或者某些肾脏疾病会出现。
3、海鲜
沿海地区的人对海鲜并不陌生，贝壳、螃蟹、海虾、深海鱼等都可以提供丰富的营养物质，不仅美味，在身体适应的情况下适量吃也能养护身体。
但大部分的海鲜含有丰富组织胺，对海鲜过敏的人要忌口，而那些嘌呤代谢紊乱的人也要远离，否则尿酸产生量多，痛风容易出现。
4、骨头浓汤
生活中不少人通过喝汤来补充营养，觉得汤水中富含这些食物的营养成分，名贵的菌菇，各种肉类食物搭配来煲汤。
但长时间大量喝汤最多只是获取脂肪，胆固醇，很难让食物中的营养成分溶解在汤水中，想要满足营养需求，应该直接吃这些食物。而喝太多汤会获取丰富的嘌呤物质，从而影响尿酸指标控制。
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