痛风出现跟患者身体对嘌呤物质代谢紊乱有关，代谢异常又不断获取嘌呤物质，会源源不断产生尿酸，尿酸指标过高导致许多尿酸盐累积，给关节带来刺激，局部会反复疼痛。本身高尿酸还是其他多种疾病的导火线，不能小看，关于痛风祸根是什么可要去找出来。
不少人说经常吃豆制品痛风患病率高，是真的吗？
据相关数据统计发现，我国超过千万人出现痛风，在疾病发展期间关节有明显疼痛感，严重痛风还会带来其他棘手并发症。
豆制品类型多，豆浆、豆腐、豆干都是豆制品代表，其原材料是大豆，可以为人体提供植物蛋白，多种维生素、微量元素、矿物质，身体健康，正确吃豆制品不会直接就引发痛风。当然。不可否认的是豆制品也含有嘌呤物质，但并非唯一引发痛风的危险因素，其他多种食物同样嘌呤含量丰富，不能经常大量吃。
哪些食物嘌呤含量丰富？
1、海鲜
为了减少嘌呤物质获取，保持指标稳定，在有痛风的基础上尽量不要吃太多海鲜。海鲜是海中的美味，从捕捞到端上餐桌时间越短越好，有的生猛海鲜可以直接生吃，感受食材原本鲜甜，各种螃蟹、贝壳、深海鱼都能提供美味和营养。
但是，嘌呤代谢紊乱不要获取过多嘌呤物质，海鲜是高嘌呤食物代表，吃多了尿酸指标高，可能会带来痛风，需根据身体情况考虑饮食。
2、动物内脏
能做到饮食恰当的人健康有保障，在有痛风隐患的基础上不能大量吃动物内脏。
动物内脏常见的有猪肝、猪脑、猪肾，当然，其他的家禽内脏也能获取人体需要的营养成分，在缺铁时吃点猪肝，鸭血，能获取丰富铁元素来调节，但不能把动物内脏当饭吃，长时间吃，大量吃，容易获取丰富嘌呤物质和胆固醇，除了有血液粘稠的隐患，还会让尿酸源源不断产生。要去了解动物内脏的弊端，不能摄入过多。
3、蘑菇
在调节指标，稳定尿酸水平时不能大量吃菌菇类食物，例如蘑菇。
蘑菇通常在饮食中作为配角出现，许多美味食物里面都会加入香菇丁，但香菇就算营养价值高，能提供维生素、蛋白质、氨基酸，也要考虑身体综合情况，已经嘌呤代谢紊乱，长时间处于高尿酸状态，蘑菇不能经常吃，否则尿酸大量产生无法正常代谢，痛风病情有恶化的可能。
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