指导专家：广东省妇幼保健院中医科 马书鸽副主任医师
芒种时节，气温显著升高，各地进入降雨高峰，尤其岭南地区气候湿热，很容易造成湿热交阻，脾胃运化功能受损，出现腹部胀满、肢体困重、头晕头重等不适；同时，夏季通于心，心火偏亢，加上气温较高，汗出较多，容易耗气伤津，出现心烦气躁、疲倦乏力等。此时，饮食应当健脾祛湿、清热解暑、益气养阴为主。
这里为大家推荐几款食疗方：
1.银耳百合莲子羹：
材料：干银耳10g，新鲜百合1个，莲子30g，红枣3枚，冰糖适量。
做法：银耳提前用温水泡发，去掉根部，撕成小块；百合洗净，分成小片；莲子不去心，用温水泡发；红枣去核，切成小块。将银耳、莲子、红枣放入锅中，加适量清水，大火煮沸后，转小火煲30分钟左右，放入百合再煮10分钟左右，最后加入冰糖，融化后关火即可。
功效：清心安神，健脾益气，适用于一般人群。其中，银耳又称雪耳、白木耳，性平，滋阴润肺，养胃生津；百合性微寒，滋阴润肺，清心安神；莲子性平偏凉，健脾益气，养心安神；红枣性温，和中健脾。
注意：莲子心苦寒，具有清热泻火，除烦安神的作用。酷暑季节，建议大家可适当吃点“苦”，以降心火，因此本食疗方推荐莲子不去心。若素体阳虚或脾胃虚寒者，则建议将莲子心去掉。
2.五指毛桃陈皮鸡脚汤
材料：五指毛桃50g，鸡脚3个，排骨200g，白扁豆30g，花生50g，陈皮3g，蜜枣1枚。
做法：五指毛桃、白扁豆、陈皮、花生洗净后用温水浸泡；鸡脚剪去指甲，和排骨一起加入姜片、料酒焯水后，洗净备用；将所有材料放入锅中，加水适量，大火煮开以后转小火再熬1小时左右，加入适量食盐调味即可。
功效：健脾祛湿，益气补中，适用于脾虚湿困，容易疲倦乏力者，以及一般人群。其中，五指毛桃又称“广东人参”，益气不伤阴，补虚不燥烈，性平微温，健脾祛湿，舒筋活络，最适合雨多湿困的季节；白扁豆甘温，健脾化湿，和中消暑；陈皮辛温，理气健脾，燥湿调中。花生润肺、和胃，蜜枣除了可以使汤更加清甜以外，也可清热和胃。
3.苏藿薄荷芦根饮
材料：紫苏叶10g，藿香10g，薄荷叶5g，佩兰叶10g，芦根30g，山楂6g。
做法：将上述药材冲洗干净后，加水适量，大火煮沸后即可关火，待凉后可代茶饮。
功效：清暑除烦，化湿和中。适用于中暑轻症、饮食不节或不洁以及过食煎炸油腻等食物后出现头晕头痛、自觉身热、胃脘胀满，口中粘腻，头昏体倦，甚至恶心欲呕，饥不欲食，小便黄赤，大便稀烂者。
其中，紫苏叶辛温，芳香化湿，理气和中；藿香辛温，化湿醒脾，和中止呕；薄荷辛凉，疏风散热，清利头目；佩兰辛平，醒脾开胃，化湿解暑；芦根甘寒，清热生津，除烦止呕；山楂消食开胃，行气散瘀。
注意：蚕豆病者不宜。
作者简介：马书鸽，副主任中医师，广州中医药大学硕士研究生毕业，师从广东省中医院呼吸内科主任庾慧教授、广东省名中医陈凤媚主任。
学术任职：中国妇幼保健协会中医和中西医结合分会会员、中国中医药研究促进会治未病与亚健康分会理事、中国中医药信息研究会儿科分会青年理事、广东省中医药学会儿科分会委员，广东省精准医学应用学会儿童生长发育分会常务委员。
擅长：主要从事妇儿中医保健工作，擅长中药结合中医传统疗法治疗感冒，咳嗽，气管炎，反复呼吸道感染，疱疹性咽峡炎、鼻炎、腺样体肥大、生长发育迟缓等以及亚健康人群的体质调理。
出诊时间：周一、周三、周五（番禺院区）
周二（清远院区）、周四（越秀院区）
-
-
六盘水市钟山区人民医院 中医科
擅长：社区常见病和多发...
-
-
马鞍山市中医院 中医科
擅长：尤对中医疑难杂症...
-
-
首都医科大学附属北京安定医院 中医
擅长：各种常见精神疾病...
-
-
北京妇产医院 中医科
擅长：擅长运用中医药提...
-
-
首都医科大学附属北京安定医院 抑郁症
擅长：抑郁症、双相障碍...
-
-
首都医科大学附属北京安定医院 抑郁症
擅长：常见精神疾病特别...
-
-
首都医科大学附属北京安定医院 精神分裂症
擅长：各类常见精神疾病...
-
-
首都医科大学附属北京安定医院 抑郁症
擅长：常见精神疾病，特...
-
-
便秘食疗方有哪些
便秘是指排便困难、排便次数少、排便时间间隔长或者排便过程需要过多用力的情况。便秘的发生原因有很多，包括饮食不当、缺乏运动、生活压力大等。为了缓解便秘的困扰，除了改善生活习惯外，适当进行食疗也是一种有效... 详细»
-
-
喉咙痛食疗方
现实生活中，有不少人经常会出现喉咙疼痛的症状，除了和某些咽喉部位的疾病有关外，还和人们的某些不良生活习惯有关。如果平时没有注意饮食清淡以及规律睡眠，总是爱吃辛辣刺激性食物，加上长期熬夜，此时人们就容易... 详细»
-
-
宝宝流鼻涕的食疗方
生活中部分抵抗力较差的宝宝容易患上感冒，感冒后通常会有流鼻涕的症状出现，针对严重的流鼻涕，需要及时治疗，通过服用药物来改善病情。在服药期间，宝宝需要补充营养，并注意药物的正确使用，一般宝宝和成年人服用... 详细»
-
-
治疗慢性咽炎的食疗方
慢性咽炎是一种常见的发生在咽黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症，其症状主要表现为咽喉肿痛有异物，咽部发痒、有灼热感。慢性咽炎症状顽固病程较长，并不容易治愈，患者可以通过食疗来调理，帮助治疗。那么治疗慢... 详细»
-
-
慢性胃炎吃什么？试试4款食疗方调理胃部健康
胃炎是各种原因引起的胃黏膜炎症，是一种最为常见的消化系统疾病，而引起胃炎的因素有很多种。如药物刺激、营养缺乏以及精神因素等，都有可能会导致胃炎的形成。长期的不良饮食习惯还可能会导致慢性胃炎的产生，慢性... 详细»
公众号
头条号
手机版