大麦茶是用大麦炒制而成的，有着天然的养生功效，营养成分接近小麦，蛋白质含量高，还有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、钙磷镁等矿物质元素、19种以上的氨基酸，营养成分符合日常要求，饮用时茶香扑鼻，是家庭餐桌的常备饮品。
大麦茶的功效与作用
1、清暑气：大麦茶是炎热的夏季里具备降暑效果的饮品，降暑作用媲美绿豆，能平衡电解质，降火解暑，此外还有止渴利尿的功效。体质较弱的人群在选择解暑食物时，可以适合饮用大麦茶。
2、健脾胃：大麦茶有养胃健脾、解油腻、帮助消化的功效，“消化酵素”和维生素能起到调节胃口、改善食欲不振的作用，日常饮用能消除身体多余的油脂，进而帮助肠胃消化，增加身体营养，还能降低血糖和血脂。
3、助减肥：饮用大麦茶对肠胃没有刺激性，膳食纤维素还能调整肠胃的消化功能，延缓营养物质的吸收。饮用还可产生饱腹感，避免摄入过多的脂肪、热能、碳水化合物，防治发胖，营养过剩等。
4、降胆固醇：大麦茶还可以降低血糖和胆固醇，缓解冠心病等，有利于心血管健康。
大麦茶的存放方法
1、使用密闭性能较好的陶瓷罐保存，需防潮防虫、避光。
2、不宜与其他茶类混合储存，容易串味。
3、不同批次的大麦茶不宜存放一起，会加快香气散失。
4、大麦茶的保存期一般为24个月，不宜存放过久。
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