开心果是开心果树的果实，是常吃的一种坚果零食，也是滋补性食药，具有丰富的营养价值。开心果中含有糖，蛋白质，脂肪酸，钙铁以及维生素B，具有润肠通便，美容养颜，增进性欲，保护视力，增强体质，控制体重的作用。
一、开心果的功效与作用
1、开心果中的果仁含有维生素E，能够增强人的体质，延缓衰老，吃开心果还能增加饱腹感，帮助减少食量，有助于控制体重。
2、开心果中含有花青素，是天然的抗氧化物质，而翠绿色果仁中含有丰富的叶黄素，因此能够保护视网膜。
3、开心果具有润肠通便的作用，因为开心果中含有丰富的油脂，有助于机体排毒。
4、开心果也是一种滋补性食药，能够温肾暖脾，调中顺气，能治疗营养不良，严重贫血，神经衰弱。
二、什么时候吃开心果最好
1、在早饭时或者喝下午茶时食用开心果最好，能够补充营养，又不会担心长胖。
2、不建议在睡觉前吃开心果，睡前不会有大量运动，容易使脂肪堆积。
三、食用开心果的禁忌是什么
1、开心果具有很高的热量和脂肪，血脂高的人和怕胖的人应当少吃开心果。
2、开心果果仁是绿色的比黄色的新鲜，存的时间太久的开心果不适合再食用。
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