酸碱平衡是调节体内环境的重要因素，并且可以维持正常生理活动以及身体的代谢。弱碱性食物的营养成分较多，可以帮忙调节体内的酸碱平衡，避免导致出现酸碱度失衡的现象，对于心血管疾病、痛风的现象起到预防的作用，除此之外它还可以预防结石。
一、弱碱性食物的种类
弱碱性食物有肉类，蛋类、油脂类、鱼类等食物，以及食用海带、魔芋、黄豆、豆腐等食物也算是弱碱性食物。
二、弱碱性食物的作用与功效
1、弱碱性食物可以维持人体酸碱平衡，保证正常的生理功能和物质代谢。
2、弱碱性食物可以起到预防心血管疾病的作用，能够促使血液循环，以及可以疏通血管，对于心脑血管疾病发生具有一定的缓解和治疗的效果。
3、弱碱性食物可以预防糖尿病患者酸中毒，可以补充身体所需要的成分。
4、弱碱性食物可以有效的缓解痛风，其所含成分能够加快组织内淤积的尿酸盐溶解速度。
5、弱碱性食物抗疲劳，可以抵消体内一部分酸性物质，避免酸性物质刺激身体带来疲劳感，从而起到缓解疲劳的效果。
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