牛肉辣椒酱是一种普通的酱料，主要是由牛肉经过加工制作而成的，不仅味道香醇美味，而且具有很丰富的营养，可以帮助人体补充营养，其独特的香味和口感还可以刺激人们食欲，使得人们胃口大开，从而强壮身体，增强体质。
一、牛肉辣椒酱的做法
1、将花菇和木耳用温水浸泡直至泡发，将牛肉、洋葱、榨菜、姜片、蒜、辣椒、花菇、木耳切成小块，再将花生米磨碎备用。
2、在锅中放入油和牛肉粒翻炒五分钟后放入料酒炒出水分装盘，再放入姜末、蒜末、豆瓣酱、黄豆酱、洋葱、花菇、辣椒、花生、榨菜、木耳、牛肉、翻炒均匀，最后芝麻油翻炒均匀即可。
二、食用牛肉辣椒酱的好处
1、牛肉辣椒酱有比较刺激性的味道，可以帮助刺激人的味蕾，从而促进人的食欲，起到增强人的体质的作用。
2、牛肉辣椒酱中含有比较丰富的蛋白质和矿物质，可以帮助人体补充营养，增强人体的免疫力和抵抗力，对人体十分有益。
3、牛肉辣椒酱中含有比较丰富的油脂，所以需要减肥或者患有高血压的人最好少吃。
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