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蛋白质食物有哪些

刘立宁
刘立宁 副主任医师

聊城市人民医院 风湿免疫科

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蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与 ,蛋白质是人体必需的营养物质,因此日常生活中需要高蛋白质食物的摄入。

高蛋白质的食物包括动物蛋白质和植物蛋白质,其中动物蛋白质包括奶类、各种肉类、禽肉、鸡蛋、鱼类、海鲜类等动物蛋白。植物蛋白有黄豆、大青豆和黑豆等豆类;瓜子、核桃、花生、 杏仁、芝麻、松子等干果类。

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刘立宁
刘立宁 副主任医师

聊城市人民医院 风湿免疫科

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