脂肪酸β氧化是什么
脂肪酸氧化肝脏和肌肉是脂肪酸氧化最活跃的组织，其氧化的主要形式是β~氧化。乙酰乙酸可以脱羧为丙酮并还原为β~羟基丁酸，乙酰乙酸、β~羟基丁酸和丙酮统称为酮。脂肪酸β~氧化也是脂肪酸转化的过程，人体所需脂肪酸链的长度是不同的。
通过β~氧化，长链脂肪酸可以转化为合适的脂肪酸进行代谢。乙酰CoA是脂肪酸β~氧化过程中非常重要的中间化合物。除了进入氧化和能量供应的三羧酸循环之外，也是合成许多重要化合物的原料，如酮、胆固醇和类固醇。
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