豆浆蛋白质含量高吗
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刘晔 主治医师
枣庄矿业集团中心医院 内分泌科
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豆浆中的蛋白质含量是比较高的。
豆浆中主要含有的是植物蛋白，而植物蛋白在进食后，也可以给患者补充相应的营养成分。只不过，如果在合并肾脏疾病的时候，也需要限制这类蛋白质的食用。主要是因为植物蛋白的分子量，相对于动物蛋白比较大，进食之后有可能会加重原有肾脏疾病的病情，所以不建议食用。
另外，豆浆对于正常人来说，适量食用有一定好处。
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