板栗是我们大家都非常喜欢吃的一种干果。它有非常丰富的营养，对身体也有很多好处。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、以及多种维生素，微量元素等。板栗有抗氧化，增强机体免疫力、健脑，预防衰老等很多作用。还可以保护人体的心脑血管系统，预防冠心病、高血压等慢性疾病。
板栗的蛋白质含量也是比较好的，能够强身健体，可以很好的被人体吸收。适合患有糖尿病的病人食用，但不宜多食。
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