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评价蛋白质营养价值高低的主要指标是什么

西桂杰
西桂杰 主任医师

吉化集团公司总医院 肾内科

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对于蛋白质营养价值的高低进行评价,涉及到的主要指标是,对蛋白质的含量,以及机体自身的消化吸收和利用的程度进行评价。蛋白质的补充,对于人体增强身体的免疫力,也是有积极作用的。所以在日常的饮食当中,需要多摄入优质蛋白类食物,而且要选择摄入易于消化的蛋白质营养。

有部分患者存在肝肾疾病时,对于蛋白质营养的代谢以及吸收,会存在相应的影响,所以要坚持针对性的治疗。同时要注意在摄入蛋白质食物之后,搭配摄入维生素类饮食,能够避免出现积食的情况。

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