用铁锅炒菜能补铁吗？

病情描述：在学校里面做的体检，说我体内缺铁，回家跟我们妈妈讲，被我奶奶听到了，奶奶说以后炒菜就用铁锅给你炒，可以补铁，不知道奶奶从哪听说的，所以想要了解一下用铁锅炒菜能补铁吗？

医生回答 (2)

封丽丽 副主任医师
山东省立医院三级甲等

病情分析：

是能够补铁的，而且补铁效果比较好，平时也可以多吃一些益生菌，也要多吃一些富含维生素和微量元素比较丰富的食物，加强身体里营养的摄入量，能够更好的补铁。平时一定要注意均衡营养的搭配，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要养成挑食的习惯，也不要长时间吃垃圾食品和油炸食物。
袁圣龙 主治医师
阳谷县人民医院二级甲等

病情分析：

铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁容易引发缺铁性贫血，导致机体慢性的缺血缺氧，影响身体的健康发育，铁锅炒菜可以补铁，平时可以多吃高蛋白及含铁丰富的食物，如鸡蛋，动物肝脏等，定期复查血常规，你可以就诊医院内科，在医师指导下使用补铁药物。