金针菇不消化
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病情分析:
金针菇不消化是相对而言的,金针菇的成分是否能消化,主要与人体分泌的酶以及吸收能力有关。金针菇并不是完全无法消化,金针菇难消化主要是因为它有细胞壁,如果人直接在不嚼的情况下吞咽下去是无法被消化的,因为人的消化液无法对其进行分解,但是如果充分的咀嚼,破坏了金针菇的细胞壁,其实还是可以完全消化的。
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病情分析:
金针菇不是不消化,而是很难消化。这种食物是真菌的一种,含有丰富的膳食纤维和蛋白质以及真菌多糖,这些都是些难以消化的物质,尤其是真菌多糖,既耐酸又耐碱,而且各种消化酶几乎都不能将其消化。另外金针菇的形状细长,经烹饪后做熟的金针菇更加柔软滑腻,经常不经牙齿的咀嚼就会进入胃中,这就使金针菇更加难以被消化吸收,所以经常在大便中见到金针菇。