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山药可以生吃吗?

病情描述:最近一段时间老是感觉身体不舒服。然后去医院检查也没有说有什么太大的问题,医生说就多煮点山药煲排骨汤喝喝,然后我想问一下这个山药可以生吃吗?山药的营养价值是什么?怎么吃才会有更大的营养价值?
医生回答 (2)
  • 疏欣杨
    疏欣杨 副主任医师
    中日友好医院 三级甲等
    病情分析:

    您好,很高兴能够解答您的疑问,根据您的描述的情况来看,首先山药不能生吃,山药的汁,对粘膜和皮肤还有过敏的反应,所以不能生吃,建议煮熟后服用。山药的营养价值是可以滋阴补肾,保护胃粘膜,把山药切碎比切成片食用更容易消化吸收其中的营养物质。

  • 李勇
    李勇 医师
    华北石油油建医院 二级乙等
    病情分析:

    你好,看了你的问题?我觉得山药是可以生吃的。但是山药内含有大量的淀粉生吃不易消化,也不是很卫生。建议你还是煮熟了山药吃比较好,煮熟的山药有助消化、止泻的作用还可以治疗肺虚咳嗽,治疗糖尿病引起的消渴症、还可以治疗尿急尿频和遗精症状。

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疏欣杨
疏欣杨 副主任医师

中日友好医院 中医肺病一部

擅长:对中西医结合治疗慢性咳嗽,慢性阻塞性肺疾病,肺间质疾病(纤维化),肺源性心脏病,哮喘,肺部感染,支气
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