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黑豆怎么吃?

病情描述：我本人听说黑豆吃点可以补充一下营养，但是我不知道黑豆怎么吃才好，听隔壁邻居说可以拿黑豆和猪尾巴煲汤很补的，还有的人说可以把黑豆磨成黑豆浆，这样的话也是挺好的，医生认为呢?

医生回答 (2)

马伟 副主任医师
山东省立医院三级甲等

病情分析：

黑豆这种食物可以磨成豆浆喝。也可以煮熟了吃。熬饭的时候清洗干净以后，把它放在粥里熬粥喝。也可以炖汤的时候放在里面炖汤喝都可以的,黑豆的营养成分是比较高的，如果有白头发的时候也可以吃这个食物调理。可以能使白发变黑。并且能够促进头发的生长。
陶丽萍 主治医师
曲靖市第五人民医院二级甲等

病情分析：

是的，黑豆属于一种植物蛋白类的食物，可以补充蛋白，促进营养吸收，还是会有一定的帮助，可以磨成粉比较好一些，营养物质吸收会更好。可以均衡饮食营养，配合适当吃一下黑豆制品。对身体的体质有帮助，会有一定的效果，可以有一定的帮助，可以坚持这样吃的。

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山东省立医院全科; 擅长：各系统常见病、多发病、慢性病的诊治，尤其擅长心脑血管、泌尿尿系绕等疾病的处理，尤其擅长跨学科疑难病例

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