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隔夜菜的危害

病情描述:隔夜菜的危害
医生回答 (1)
  • 张艳凯
    张艳凯 副主任医师
    开封市中心医院 三级甲等
    病情分析:

    隔夜菜的危害是为产生大量的亚硝酸盐,会有强烈的致癌性。尤其是绿叶蔬菜和肉类,隔夜之后亚硝酸盐含量会比较大,长期食用这种菜,很容易会造成身体内亚硝酸盐超标,容易私发各种癌症。

    所以建议现吃现做不要吃隔夜菜,以免对身体造成不必要的危害。要注意营养膳食平衡。

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张艳凯
张艳凯 副主任医师

开封市中心医院 急诊科

擅长:擅长头晕、心、脑血管,消化、呼吸系统等疾病的诊治。
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相关问答

隔夜菜能吃吗

张艳凯
张艳凯 副主任医师 开封市中心医院

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