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痛风可以吃烤鸭吗

痛风 烤鸭
主讲专家
黄闰月
黄闰月 主任医师

广东省中医院 风湿免疫科

简介:类风湿关节炎,痛风,强直性脊柱炎,系统性红斑狼疮,干燥综合征等。
视频内容

痛风患者不建议吃烤鸭。

烤鸭是一种用鸭肉为原材料炼制而成的加工食物,鸭肉是一种中等嘌呤食物,嘌呤含量为148mg/100g,痛风患者食用烤鸭后可能会升高体内的尿酸水平,诱发痛风的急性发作或加重病情。

另外,烤鸭加工过程中会添加大量的食油、盐、酱油等,是一种脂肪含量较高的食品,摄入大量脂肪会分解产生酸性的酮体,会抑制尿酸的排泄,从而导致体内尿酸升高。

痛风患者在饮食上建议保持清淡,尽量避免食用高嘌呤、高脂肪、高热量食物,以防尿酸升高而加重病情。

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