蘑菇中毒的症状取决于所摄入的蘑菇的种类和数量，中毒类型通常分为三类：
1、神经性中毒：症状包括头痛、头晕、视力模糊、幻觉、呕吐、腹痛、口干、心悸、失眠、肌肉颤抖、四肢无力等。严重者可出现癫痫发作、昏迷和死亡。
2、胃肠道中毒：症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、食欲减退等，有的患者可能会出现发烧，症状一般在6~24小时内出现，严重的患者可持续数天。
3、肝肾损害中毒：症状包括胃痛、腹泻、黄疸、尿色变暗、皮肤瘙痒、出血倾向等。也可能导致肝肾功能受损，尿量减少，出现全身性症状。
若患者怀疑中毒，应立即咨询专业医生，避免自行处理。如有可能，尽量保存已食用蘑菇的样本，有助于中毒诊断和治疗。
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