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黄兆琦 副主任医师
简介：从事心血管临床工作十余年，对高血压、冠心病、心律失常、心力衰竭、心肌炎、心肌病等心血管常见病、多发病的诊治有丰富的临床经验。掌握心血管危急重症抢救、专长于高血压、冠心病、慢性心力衰竭的慢病管理，擅长于心肺功能的康复与评定，尤其是心脏疾病患者的心脏康复指导。
近年来，因食用荔枝而导致低血糖的事件屡见不鲜，这不禁让人们产生疑惑：明明荔枝含糖量高，为什么还会引起低血糖？今天就让我们一起来探讨这个矛盾的现象。
荔枝当中含有特殊的两种成分，它们也是低血糖的一个幕后黑手，这两种成分就是次甘氨酸A和甲基环丙基甘氨酸。在未成熟的荔枝当中，这两种特殊的毒素含量特别高，会干扰人体正常的糖代谢过程，而抑制肝脏中的糖异生作用。糖异生是指人体在空腹状态下，将非糖的物质如脂肪、蛋白质转化为葡萄糖的过程，也是维持我们血糖稳定的重要途径。如果这个过程受到抑制，肝脏生成葡萄糖的能力就会下降，而导致我们血糖水平无法得到及时的补充，从而引发低血糖。
另外，荔枝当中还含有较高的果糖，果糖和我们平时所说的葡萄糖不一样，它不能够直接被人体的细胞吸收利用，它需要在肝脏中经过代谢转化为葡萄糖或其他的糖类物质才能利用。当我们短时间内如果大量地食用荔枝的时候，大量的果糖就会进入到人体，肝脏是需要一定的时间来处理这些果糖的。在转化的过程当中，如果果糖摄入量过多，肝脏的代谢能力又跟不上，这个时候就会导致血糖的吸收和利用出现延迟，进而引起血糖水平的下降。
还有一个原因，就是我们的胰岛素。胰岛素在人体血糖调节过程当中，是起着非常关键的作用。正常的情况下，当血糖升高的时候，胰岛素就会分泌增加，来促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖。荔枝当中的果糖，在代谢过程中会刺激胰腺分泌大量的胰岛素。短时间内大量地食用荔枝，也会使胰岛素分泌过多，加速了细胞对葡萄糖的摄取和利用，同时会抑制肝脏释放葡萄糖，从而导致血糖迅速地下降，引发低血糖的症状。
综上所述，就是我们大量食用荔枝而产生低血糖的原因。
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