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王峰 副主任医师
简介：鼻炎、咽炎、急慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、慢性咳嗽，帕金森症；糖尿病等。
在广东岭南地区，肠胃湿是主要的一个现象，因为广东岭南地区水土湿热。
经常说的湿热哪来呢？
其实是地理条件导致的，中医认为水土比较湿热，这种湿热无声无息的就进入到体内，湿热最大的特点就是身体会觉得比较困重，伸出舌头来发现上面有一层黄色油垢状，这种叫黄腻苔，还有小便偏黄一点，大便就会产生里急后重的感觉。
里急后重是什么意思呢？
第一，排便粘马桶。
第二，总觉得大便一次排不干净，这就是湿热的表现了，这时中医一般用清热、健脾、化湿的方法，推荐几款比较常用的食材给大家。
第一个，薏仁。薏仁有非常好的利湿作用，生薏仁和熟薏仁不一样，就是把薏仁买回来以后不放油炒一下，通过干炒把薏仁炒熟后就是熟薏仁，生的薏仁清湿热的功效就比较好，炒过的薏仁是健脾的，但是清热的效果就不强，所以如果是湿热的情况下，建议大家可以是用生薏仁；
第二个，溪黄草也是常用的清湿热的药材，泡水时可以放点溪黄草，清湿热的功效也是很好的；
第三个，煲汤时放些冬瓜进去，冬瓜的清湿热功效也是杠杠的。
薏米、冬瓜、芦羹、白茅根、霸王花、赤小豆等都是清湿热非常好的食材，最后再加一个五指毛桃，五指毛桃有健脾化湿的作用，因为光化湿是不行的，还得加上健脾的成分，所以像白术、五指毛桃等都是健脾化湿的，大家在煲汤时用以上的食材进行搭配，可以起到很好的清热化湿的作用。
小朋友还可以用几个比较好食材，因为小朋友比较注重口感，像火炭母、鸡蛋花、扁豆花等，这些的口感就很好，给小朋友煲汤时可以放些到食材中进行搭配，就可以起到很好的清热利湿的作用。
希望大家在炎炎的夏日里湿热困扰时，不妨用以上搭配，煲汤时大家不要放太多，有些人喜欢放很多药材在一个汤锅里是不好的，一般3~4种就可以，否则药材太多很容易导致口感不好，很多味道在里面，太多的药性在里面会相互干扰，所以建议不要放太多的药材在一个煲汤里，这是一个原则。
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