冬枣是上火还是降火，一般来说，冬枣不会引起明显的上火，具体要看患者的症状而言。
冬枣是秋冬季最常见的时令水果之一，它富含有维生素C、铁质以及多种的微量元素，特别是它里面还含有很丰富的黄酮类物质。冬枣的维生素C高居所有水果之首，有很好的抗氧化、护肝和促进造血等功效，而且冬枣它味甘、性平，有益气生津等作用，很少会引起上火症状。由于冬枣里面含有的纤维素含量比较高，所以会导致一过性胃部不舒服，表现为胃胀、胃痛等等，所以不消化的冬枣不宜大量吃，吃多反而会导致胃肠积热、出现上火症状。
晒干的冬枣会成为黑枣或者大枣，它性偏温，有很好的补血和养血作用，还有中和药性、解毒等功效。多吃容易嗳脾，反而容易出现口干、肚子胀、不消化、大便臭秽又或者口舌和面部生疮等血热的症状。
一般来说，吃冬枣不会上火，不过过量地吃一样会上火。其次，如果把冬枣晒干以后的红枣嚼着来吃，吃久以及吃多，一定会导致上火。
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