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黄海 主任医师
简介：泌尿系统肿瘤、结石、前列腺增生、前列腺炎、前列腺癌、尿失禁、神经源性膀胱及各类膀胱炎等疾病的诊治。
肾结石是可以吃皮蛋的。皮蛋是什么？皮蛋其实就是鸡蛋用氢氧化钙去包裹之后，引起蛋白的化学性变性称为皮蛋。它本身还是蛋白质为主，只是蛋白质变性，所以在有结石之后吃皮蛋是没有问题的。
但是大量的食用的皮蛋，就是这一餐吃很多皮蛋。皮蛋就是蛋白，它在体内分解代谢之后，还是通过尿液排到体外去的。所以大量食用皮蛋之后，可能会引起尿里面的结晶物或是尿里面的溶剂、溶质浓度增加从而会引起结石的长大。所以所有的食物都应该是平衡的饮食，适量的饮食就够了。
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