阿胶在服用的过程中有一定的禁忌，尤其是在购买了阿胶之后，可以从盒子的反面看到一句话，叫做“脾胃虚弱者慎用”。所以在服用阿胶的过程中，对于脾胃虚弱这一类的人群，是需要特别注意的。
阿胶的作用主要是养血调经、补气养阴、滋阴润燥，所以阿胶主要是应用于头晕目眩或者是心悸失眠、缺铁性的贫血、阴虚的咳嗽、营养的不良，或者是各种出血造成的血量减少，比如咯血、吐血、便血、尿血这些问题引起的血量减少，还有月经的不调、崩漏、月经量多，或者是孕后的恢复，这一些人群是比较适合于吃阿胶的，通过阿胶的服用可以达到养血、调经的效果。
但是对于消化功能低下，也就是脾胃虚弱的人，或者有开放性的伤口，以及心火、肝火、肺火等脏器的火比较旺盛的患者，就不适合吃阿胶。
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