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营养科专家文章

荷兰豆的营养价值

荷兰豆是一种常见的蔬菜。它不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。荷兰豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。1.蛋白质:每100克荷兰豆中就含有约7.5克蛋白质,是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。此外,荷兰豆中的氨基酸组成比较接近人体需要,尤其是赖氨酸的含量较高。2.膳食纤维:每100克荷兰豆中就含有约1.5克膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。3.维生素和矿物质:它富含维生素A、C、K和B族维生素等多种维生素,以及钙、磷、铁等矿物质

榴莲和柠檬可以一起吃吗

榴莲和柠檬可以一起吃,但需要谨慎搭配,因为两种食物具有不同的口感和味道,搭配得当可以产生意想不到的味道,但如果搭配不当则可能使口感和味道相互冲突。首先,榴莲是一种味道浓郁、香甜可口的水果,而柠檬则是一种酸性水果,口感清新。榴莲的味道较为浓烈,搭配柠檬可以起到平衡调和的作用,使味道更加丰富。榴莲的香甜味和柠檬的酸味相互融合,既能减轻榴莲的腻味,又能增加口感的层次感。不过需要注意的是,柠檬的酸度很高,如果搭配榴莲食用过量可能会导致胃不适或消化不良,建议适量食用

身高157或158体重78斤左右正常吗

对于身高157到158厘米的女性来说,理想体重范围应该在40至52公斤左右。因此,78斤的体重显然偏轻,可能存在偏瘦的问题。偏瘦可能带来一系列健康问题。首先,营养不良会导致免疫系统减弱,易患感冒、疲劳等疾病。其次,偏瘦的女性可能影响生育能力和月经正常,甚至影响骨密度,增加骨折风险。此外,偏瘦还会影响皮肤弹性,外观等方面。此类人群应及时调整体重,首先要注意饮食均衡、摄入足够的蛋白质和脂肪,适量摄入碳水化合物,保持良好的营养吸收和消耗。其次,进行适当的运动,增加体重的同时也能提高身体素质

鱼头汤的营养价值

鱼头汤营养丰富,不管是淡水鱼还是海鱼,其营养成分大体相同,总的营养价值很高,主要营养价值如下:1、富含蛋白质:鱼头中含有丰富的优质蛋白质。蛋白质是身体的重要组成部分,可促进肌肉、组织的生长和修复。摄入足够的蛋白质还有助于维持身体的正常代谢,增强机体的免疫力和抵抗力。2、富含脂肪酸:鱼头汤中的脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸等,对心血管健康有益,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,减少血小板聚集,改善血管内皮功能,从而降低心血管疾病的发病风险。3、富含矿物质:鱼头中富含钙、磷、铁、锌等矿物质

中老年人减肥方法

中老年人减肥方法需要根据个人的身体状况、生活习惯和健康状况制定,比如饮食控制、运动锻炼、心理调节等。1.饮食控制:中老年人的代谢率相对较低,因此需要减少热量的摄入。建议选择低脂肪、低糖、高纤维的食物,如蔬菜、水果、全麦面包等。2.运动锻炼:适当的运动可以帮助中老年人消耗多余的热量,增强身体的代谢能力。建议选择适合的有氧运动,如散步、慢跑、游泳等。此外,力量训练也可以帮助增强肌肉质量,提高基础代谢率。3.心理调节:中老年人在减肥过程中可能会遇到挫折和困难,因此需要进行心理调节

晚餐吃什么健康又减肥

晚餐是一天中最后一餐,也是最容易摄入过多热量的一餐,因此,选择健康又减肥的晚餐非常重要。以下是一些建议:1.控制食量:晚餐时应该控制食量,避免过度饱腹,可以使用小碗或小盘子来减少食物的摄入量。2.增加蔬菜摄入:蔬菜富含膳食纤维和水分,可以增加饱腹感,同时提供丰富的维生素和矿物质。建议在晚餐中加入各种颜色的蔬菜,如西兰花、胡萝卜、菠菜等。3.选择低脂蛋白质:蛋白质是晚餐的重要组成部分,可以帮助维持肌肉质量,选择低脂的蛋白质来源,如鸡胸肉、鱼类、豆类等

洋葱和黄豆能一起吃吗

洋葱和黄豆都是常见的食材,它们各自具有丰富的营养价值。洋葱和黄豆一般能一起吃。洋葱含有丰富的维生素C、维生素B6、叶酸和抗氧化剂,这些成分有助于维持免疫系统的正常功能,促进细胞的更新和修复。黄豆富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其是蛋白质的含量非常丰富,是优质的植物蛋白来源。一般洋葱和黄豆是可以一起食用的。洋葱的味道较为独特,可以增加菜肴的口感和风味;而黄豆则可以为菜肴提供丰富的营养。将两者搭配在一起,既可以满足人们的口感需求,又可以提高菜肴的营养价值

蛋白的蛋白质含量

蛋白质是构成细胞的重要组成部分,也是人体必需的营养素之一。蛋白质含量高的食物对于人体健康非常重要,提供了身体所需的必需氨基酸,是身体细胞、组织和器官的基本构建材料。而蛋白质含量高的食物之一就是蛋白,每100克鸡蛋白质含量约为12.5克左右。蛋白是一种天然的高蛋白质食物,富含所有细胞需要的必需氨基酸,而其中大部分氨基酸还是容易被人体吸收利用的。每100克鸡蛋白质含量约为12.5克左右,每个鸡蛋的蛋白质约为6克左右。同时鸡蛋中的脂肪含量也不高,适合需要高蛋白质低脂肪饮食的人群

拍打肚脐能减肥吗

减肥通常需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等因素,并采取科学的方法来控制体重。肚脐周围的拍打并不能直接减肥。首先,拍打肚脐并没有直接的科学依据来证明其减肥效果。减肥是一个复杂的生理过程,需要通过控制摄入热量,增加身体活动,以及改善新陈代谢等多种方式来实现。仅仅通过拍打肚脐,无法对这些生理过程产生明显的影响。其次,拍打肚脐也不符合解剖和生理原理。肚脐是一个解剖上的部位,其周围的拍打,并不能直接作用于脂肪细胞或者新陈代谢系统

富含叶黄素的水果有什么

叶黄素是一种天然的类胡萝卜素,具有很好的抗氧化作用,可以保护眼睛免受光线伤害。以下是一些富含叶黄素的水果。1.猕猴桃:每100克猕猴桃中含有2.8毫克的叶黄素。此外,猕猴桃还富含维生素C、维生素E和钾等营养素,有助于提高免疫力和促进心血管健康。2.芒果:每100克芒果中含有1.3毫克的叶黄素。芒果还富含维生素A、维生素C和纤维素等营养素,有助于保护眼睛、增强免疫力和促进消化。3.橙子:每100克橙子中含有0.9毫克的叶黄素

萝卜和绿豆能一起吃吗

萝卜和绿豆都是常见的食材,各自具有丰富的营养价值,也不存在食物禁忌,因此通常能一起吃。萝卜含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等矿物质。绿豆则富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、E以及矿物质等。从营养成分上看,萝卜和绿豆并无冲突,也不存在食用禁忌,并且两者同吃可以营养互补,帮助身体获取足够的营养提高免疫力,因此两者通常能一起吃。萝卜和绿豆可以一起吃,但是需要注意适量,避免过量食用对脾胃造成负担。在食用过程中,如果出现不适的症状,应立即停止食用,并及时就医。

吃了柿子喝了酸奶咋办

吃了柿子和喝了酸奶后,如果没有出现明显的身体不适症状,可以继续观察身体反应。如有胃部不适,可以采取适当的缓解方法。柿子是一种含有多种营养物质的水果,富含维生素C、维生素A、纤维素和钾等,有助于增强免疫力,促进消化。然而,柿子中的单宁酸会与酸奶中的酸性物质反应,可能导致胃部不适。如果没有出现胃部疼痛、反酸、腹泻等不适症状,可以继续观察身体的反应。如果出现胃部不适,可以通过饮用温水、食用面包或其他碱性食物等方式进行缓解。为了保证健康,建议在饮食中选择多样化的食物,并注意适量摄入

饭量增大有胖了

饭量增大有胖了,这是一个很常见的现象。当摄入的热量超过身体消耗的热量时,多余的热量就会转化为脂肪储存起来,从而导致体重增加。以下是一些可能导致饭量增大的原因:1.药物副作用:某些药物可能会导致食欲增加或减少,从而影响我们的饭量。例如,抗抑郁药、抗精神病药和激素类药物等都可能导致食欲改变。2.生理因素:随着年龄的增长,人体的新陈代谢率会逐渐降低,这意味着我们的身体需要更少的能量来维持正常的生理功能。因此,老年人往往比年轻人更容易发胖

芹菜炒洋葱的功效

芹菜炒洋葱是一道非常常见的家常菜,它不仅美味可口,而且具有很多健康功效。首先,芹菜和洋葱都富含维生素C、维生素B6、叶酸、钾和纤维等营养成分。这些成分有助于提高免疫力,促进消化系统的健康,降低血压和胆固醇水平,预防心血管疾病等。其次,芹菜和洋葱还含有一些天然抗氧化剂,如类黄酮、硫化物和多酚等。这些物质可以帮助清除体内的自由基,减缓细胞老化的速度,预防慢性疾病的发生。此外,芹菜和洋葱还具有一定的抗炎作用。它们中的一些化合物可以抑制炎症反应,减轻疼痛和肿胀等症状

维生素b7的作用及功能

维生素B7一般是合成维生素的重要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可缺少的一种营养成分物质,一般具有防止脱发和维护头发、促进新陈代谢、提高机体的免疫力的作用1.防止脱发和维护头发:维生素b7可以防止脱发和维护头发健康,并且还能够预防“少白头”。2.促进新陈代谢:维生素B7是许多重要生物化学反应的催化剂,包括脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢。它可以将食物转化为能量,帮助身体正常运作。3.提高机体的免疫力:维生素b7保持机体的免疫细胞,并影响一系列细胞因子的代谢,有助于提高机体的免疫力

竹笋钾含量高吗

竹笋含钾量相对较高。竹笋是一种常见的蔬菜,不仅口感鲜嫩,而且富含多种营养物质。其中,钾是竹笋中的主要矿物质之一。钾是人体生理活动中不可或缺的一种矿物质。它参与了细胞内外的电解质平衡、维持神经肌肉的正常功能、调节血压等多种生理过程。缺乏钾会导致人体疲劳、心律失常等问题。据统计,100克鲜竹笋中的钾含量约为210-550毫克。相比之下,其他蔬菜中的钾含量普遍较低。竹笋的钾含量与其种类、生长环境和采收时间有关。不同种类的竹笋钾含量可能有所差异。地理环境和土壤条件也会对竹笋中的钾含量产生影响

瘦人怎么变胖

瘦人想要变胖,需要从多个方面入手。以下是一些建议:1.饮食调整:要增加体重,首先应该增加每日的饮食摄入量。要多吃高热量、高蛋白的食物,如肉类、坚果、奶制品、豆类等。多吃富含碳水化合物的食物,如米饭、面包、土豆等,这些都能够增加体内的热能积累,有助于增加体重。2.保持良好的生活习惯:充足的睡眠和适度的运动可以帮助瘦人增强体质,提高免疫力,促进身体健康。此外,要避免过度饮酒和吸烟等不良习惯,这些习惯会对身体健康产生负面影响

高血糖三个月体重减轻60斤

高血糖三个月体重减轻60斤的情况比较罕见,需要进一步了解患者的具体情况才能给出更准确的答案。以下是一些可能的原因:1.饮食控制不当:如果患者在治疗期间没有严格控制饮食,摄入过多的高糖、高脂肪食物,会导致体重下降。2.胰岛素过量使用:胰岛素是一种能够降低血糖的药物,但如果使用过量,会导致低血糖反应,进而引起饥饿感和食欲不振,从而导致体重下降。3.其他疾病的影响:有些疾病也可能导致体重下降,如甲状腺功能亢进、肝病等。总之,高血糖三个月体重减轻60斤的情况比较复杂,需要综合考虑多种因素

凉拌茄子的功效和作用

凉拌茄子是一道非常受欢迎的家常菜,不仅口感鲜美,而且具有很多的功效和作用,详细分析如下:1、补充营养:茄子中含有丰富的营养成分,比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等,对人体健康有很大益处,有利于补充身体所需要的营养和能量。2、预防便秘:茄子中含有丰富的膳食纤维,适当吃可以帮助消化,预防大便干燥、难以排出等现象。3、美容养颜:茄子中的维生素E和维生素C具有较强的抗氧化作用,可以防止皮肤老化,使皮肤保持年轻状态

西红柿可不可以和蜂蜜拌在一起吃

西红柿和蜂蜜拌在一起吃是可以的。西红柿富含维生素C、维生素A、维生素K、维生素B6、叶酸、钾和纤维素等营养成分。它还含有番茄红素,这是一种强效的抗氧化剂,有助于保护细胞免受自由基损伤,并可能降低患心脏病和某些癌症的风险。而蜂蜜含有复合碳水化合物、维生素B群、维生素C、矿物质,如铁、钙、锌和镁和抗氧化剂,并显示出一定的抗菌和抗炎作用。两者混合起来食用有助于提高多种身体系统的健康

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