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营养科专家文章

玉米有碳水化合物吗

玉米是一种常见的粮食作物,含有丰富的碳水化合物。碳水化合物是构成玉米主要营养成分的一种物质,为人体提供能量,同时还具有保持身体健康的重要功能。玉米中的碳水化合物主要包括淀粉、纤维和糖类。玉米中最主要的碳水化合物是淀粉,约占其干物质的70%左右,是人体能量的主要来源之一。玉米中的碳水化合物对身体健康有很多好处。它们可以为身体提供能量,帮助维持正常的生理功能。此外,玉米中的碳水化合物还可以帮助调节血糖水平,预防糖尿病等疾病。玉米中还含有一定量的糖类,如葡萄糖、果糖和半乳糖等

吃维生素b回奶真的有效果吗

维生素B回奶是指通过摄入足够的维生素B来促进乳汁分泌,从而达到增加母乳量的目的。目前,关于维生素B回奶的效果存在争议,一些研究表明其确实有效,而另一些研究则认为其效果并不明显。首先,维生素B是一类水溶性维生素,包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。它们在人体内参与多种代谢过程,如蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢等。此外,维生素B还对神经系统和免疫系统有重要作用。其次,乳汁分泌是由催乳素和泌乳素等激素调节的

刺梨果什么人不能喝

刺梨果是一种美味且有营养的水果,但并非适合所有人食用,比如肠胃功能不佳的人、肾功能不全的人、高血糖患者、受凉体质的人、孕妇或哺乳期女性等,不要盲目饮用。1.肠胃功能不佳的人:刺梨果是一种生冷性水果,如果肠胃功能不佳的人食用过多刺梨果,可能会导致肠胃不适,如腹泻、腹痛等问题。2.肾功能不全的人:刺梨果含有较高的氨基酸,摄入过多会增加肾脏的负担,对肾功能不全的人群来说,食用刺梨果可能会加重病情

薏米的别名及营养价值

薏米又称苡仁、苡米,属于禾本科薏苡属植物的种仁。薏米含有丰富的营养物质,既可食用,又可药用。薏米含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等。其中,薏米的蛋白质含量较高,且氨基酸组成比例较好,对人体健康有很大益处;脂肪主要为不饱和脂肪酸,有助于降低血脂;碳水化合物主要为淀粉,可提供能量;纤维素有助于促进肠道蠕动,预防便秘;维生素对皮肤的保护和修复具有很好的效果,矿物质对人体的代谢和免疫系统有很大的帮助

25羟基维生素d多少正常

25羟基维生素D是衡量人体维生素D水平的重要指标之一。正常情况下,成年人的25羟基维生素D水平应该在30-100ng/mL之间。维生素D是人体必需的维生素之一,对骨骼健康和免疫系统功能至关重要。25羟基维生素D主要由皮肤通过日光照射合成,也可以通过饮食摄入。当25羟基维生素D水平低于20ng/mL时,可能会出现维生素D缺乏的症状,如骨质疏松、肌肉无力、易感染等。因此,保持合适的25羟基维生素D水平对于维持身体健康非常重要。可以通过口服维生素D补充剂来提高水平

紫皮腰果的功效

紫皮腰果是一种营养丰富、口感独特的坚果,不仅味道鲜美,而且具有很高的药用价值和保健作用,以下是紫皮腰果的一些主要功效:1.抗氧化:紫皮腰果富含抗氧化物质,如维生素E和硒,可以清除体内的自由基,防止细胞老化,有助于抵抗各种疾病。2.保护心血管:紫皮腰果中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,预防动脉硬化和心脏病。3.增强免疫力:紫皮腰果中的锌和铜等微量元素可以提高人体的免疫力,增强抵抗力。4.改善睡眠:紫皮腰果中的一种名为色氨酸的物质可以帮助人体制造血清素,有助于改善睡眠质量

体重秤的肌肉量偏低怎么回事

体重秤上的肌肉量偏低,可能与年龄增长、缺乏运动、饮食不均衡、疾病等原因有关。1.年龄增长:随着年龄的增长,人体的新陈代谢率会逐渐降低,身体燃烧脂肪的速度也会变慢。2.缺乏运动:如果长期缺乏运动,特别是力量训练,肌肉量可能会下降。3.饮食不均衡:蛋白质是肌肉生长所必需的营养素,如果摄入不足,可能无法支持肌肉的生长和发展,容易导致肌肉量下降。4.疾病:某些疾病,如甲状腺功能减退、糖尿病、肝病等都可能导致肌肉量减少。适应适当进行体育锻炼,可以增加肌肉力量,还要摄入足够的蛋白质和其他营养元素

牛奶和黄豆哪个蛋白质含量高

牛奶和黄豆都是常见的蛋白质来源,但它们的蛋白质含量并不相同。牛奶主要含有乳清蛋白和酪蛋白,而黄豆含有大豆蛋白。牛奶和黄豆都是优质的蛋白质来源,但黄豆的蛋白质含量略高于牛奶。每100毫升的全脂牛奶中含有约3.4克的蛋白质。而脱脂牛奶中的蛋白质含量稍低,100毫升约为2.8克。黄豆是一种植物性食品,其蛋白质含量非常高。每100克煮熟的黄豆中大约含有36-40克的蛋白质。综合来看,黄豆的蛋白质含量要高于牛奶

最新腹部减肥健身操

最新的腹部减肥健身操主要包括仰卧起坐、平板支撑、俄罗斯转体、山地攀爬者等,这些动作可以帮助达到理想的腹部线条。1、仰卧起坐:仰卧起坐是一种经典的腹部锻炼方法,可以有效地刺激腹部肌肉。在做仰卧起坐时,要确保整个动作都来自于腹部肌肉,而不是颈部或者背部。可以尝试不同的变化,比如单腿仰卧起坐或者交叉仰卧起坐,来增加挑战性。2、平板支撑:平板支撑可以有效地刺激腹部肌肉和核心肌群。在进行平板支撑时,要确保身体处于一条直线,同时用腹部肌肉来稳定身体

鸽子蛋的营养

鸽子蛋是一种非常营养丰富的食物,其营养价值不容忽视。对人体健康具有重要作用。以下是鸽子蛋的营养成分及营养价值。1.含有丰富的蛋白质:鸽子蛋中的蛋白质含量高达13%,是普通鸡蛋的两倍以上。而蛋白质是人体生长发育和维持正常代谢所必需的营养物质,有助于修复组织。2.含有丰富的脂肪:每100克鸽子蛋中含有11.1克脂肪。脂肪是人体能量的重要来源,也是维持正常生理功能所必需的物质。3.含有丰富碳水化合物:每100克鸽子蛋中含有1.7克碳水化合物

番薯的营养价值

番薯,是一种非常具有营养价值的蔬菜,含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。首先,番薯富含碳水化合物,是一种理想的能量来源。它含有丰富的淀粉和纤维,提供持久的能量。同时,番薯的膳食纤维含量也非常高,有助于促进消化系统的健康和减缓血糖上升速度,有助于控制血糖水平。其次,番薯富含维生素。它含有大量的维生素A,维生素C和维生素E。其中,维生素A对于保护视力、促进生长发育非常重要,维生素C则具有抗氧化作用,有助于提高免疫系统功能,维生素E则有助于细胞修复和抗衰老

豆浆含脂肪高吗

豆浆是用大豆浸泡、研磨、过滤等加工而成的一种饮品,是一种富含蛋白质、钙、铁等营养成分的健康饮品。羊中的脂肪含量并不高。豆浆是由黄豆经过浸泡、磨碎和过滤等步骤制成的。在这个过程中,大部分的脂肪都被去除了,因此新鲜豆浆中的脂肪含量是非常低的,每100克新鲜豆浆中只含有约2克的脂肪。市面上销售的豆浆产品可能含有较高的脂肪。这是因为一些生产商为了增加口感和营养价值,会在豆浆中添加植物油或者其他高脂肪成分。例如某些品牌的盒装豆浆中,每100克就含有约6-8克的脂肪

生物素的作用及功能

生物素也被称为维生素H或辅酶R,是一种水溶性维生素,对人体的健康有着重要的影响。在人体内的主要功能包括帮助身体将食物转化为能量、维持健康的肌肤、以及支持神经系统的正常运作。1.帮助身体将食物转化为能量:生物素在新陈代谢过程中起着关键的作用是多种酶的组成部分,这些酶参与糖、脂肪和蛋白质的代谢,如生物素是丙酮酸羧化酶的重要组成部分,这种酶在糖的分解和能量产生过程中起着关键的作用。生物素还参与脂肪酸的合成和氧化,以及氨基酸的代谢

米饭含有蛋白质吗

通常米饭含有一定的蛋白质。米饭是一种常见的主食,主要由碳水化合物组成,包括淀粉和纤维素。然而,米饭也含有一定的蛋白质,尽管其含量相对较低。据有关数据表明,每100克煮熟的白米饭大约含有2.7克蛋白质。相比之下,煮熟的糙米饭含有更多的蛋白质,约为2.8克。这些蛋白质主要来自于大米中的胚芽和米糠部分,在加工过程中可能会被去除或减少。尽管米饭的蛋白质含量相对较低,但其仍然是人体所需的重要营养素之一。蛋白质是身体构建和修复组织的基本组成部分,同时也是许多生物化学反应的关键酶和激素的构成要素

香油冲鸡蛋花的功效

香油冲鸡蛋花是一道非常常见的家常菜,它不仅美味可口,而且具有很多的功效。以下是一些主要的功效:1.补充营养:鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分,而香油则含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等。将两者搭配在一起食用,可以为身体提供全面的营养支持。2.补充能量:香油冲鸡蛋花中含有丰富的脂肪,可在体内氧化分解释放大量能量,以满足身体所需。3.增强免疫力:鸡蛋中的蛋白质和微量元素可以提高身体的免疫力,增强抵抗力

猪肝的作用与功效

猪肝是一种营养丰富的食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。作用与功效主要有以下几个方面:1.补血养颜:猪肝中含有丰富的铁元素,可以促进血红蛋白的合成,有助于预防贫血。同时,猪肝中的维生素A含量也很高,可以促进皮肤细胞的新陈代谢,保持皮肤健康。2.保护肝脏:猪肝中的谷胱甘肽和硒等成分可以抗氧化,减少自由基对肝脏的损伤,有助于保护肝脏健康。3.增强免疫力:猪肝中的多种营养成分可以提高机体的免疫力,增强抵抗力,预防疾病

香蕉含有哪些维生素

香蕉是一种营养丰富的水果,含有丰富的维生素。一般香蕉含有的维生素主要有维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K等。1.维生素A:香蕉中含有大量的维生素A,这种维生素对人的视力和免疫系统都有很好的保护作用。2.维生素B6:香蕉中含有大量的维生素B6,这种维生素能够帮助人体制造抗体,提高免疫力。3.维生素C:香蕉中含有少量的维生素C,这种维生素能够促进铁的吸收,预防贫血。4.维生素E:香蕉中含有少量的维生素E,这种维生素能够抗氧化,延缓衰老

维生素e和维生素a的功效

维生素E和维生素A都是人体必需的营养素,各自具有不同的功效,具体功效如下:1、维生素E的功效:维生素E是一种抗氧化维生素,通过中和自由基,保护细胞免受氧化损伤。维生素E还有助于提高免疫系统的功能,增强身体对疾病的抵抗力。2、维生素A的功效:维生素A是一种重要的营养物质,对眼睛、皮肤、骨骼和免疫系统的健康至关重要。维生素A还对视觉有显著影响,维生素A是视网膜中视紫红质的主要成分,有助于维持视觉功能。如果考虑补充维生素E和维生素A,建议先咨询医生。不要自行大量服用,以免造成维生素中毒等不良后果。

醋泡黄豆的正确做法与吃法及功效

醋泡黄豆是一道传统的美食,制作简单,口感酸甜可口,同时也具有一定的营养功效。正确的做法是首先将黄豆淘洗干净,然后将其泡在清水中浸泡4-6小时,待豆子膨胀后捞出沥干水分。接着将泡好的黄豆放入干净的罐子中,加入适量的白醋,泡制1-2天后即可食用。醋泡黄豆的吃法多样,可以直接食用,也可以配合其他食材一起搭配食用。可以加入一些糖和盐,调制成醋泡黄豆凉拌菜,口感清爽爽口。也可以将醋泡黄豆与蔬菜、肉类等一起炒制,增加口感丰富。此外,醋泡黄豆还可以加入汤中煮熟,增加营养,增添酸甜味道

香菇和黄瓜能一起吃吗

香菇和黄瓜是两种不同的食材,在口感、营养价值和烹饪方法上都有所不同。一般香菇和黄瓜是可以搭配一起食用的。香菇是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。而黄瓜虽然在营养价值上不如香菇那么丰富,但是含有丰富的水分和纤维,从口感上和营养价值上来说,香菇和黄瓜可以搭配一起食用。香菇有一种独特的香味和韧劲,搭配在一起能够增加菜肴的口感和层次感。而黄瓜清脆爽口,与香菇搭配在一起,能够提供口感上的丰富层次,增加菜肴的美味

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刘春宜 主治医师 襄阳市中心医院

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