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营养科专家文章

米酒发酸还能喝吗

米酒发酸还能喝吗主要取决于米酒发酸的程度和原因。如果米酒只是轻微的发酸,而且没有出现异味、颜色变化等异常情况,那么这种米酒还是可以饮用的。一般来说,米酒发酸主要是由于微生物的作用。在酿造过程中,如果卫生条件不佳,或者酿造时间过长,就可能导致微生物的大量繁殖,这些微生物会分解米酒中的糖分,产生酸性物质,从而使米酒变酸。此外,如果米酒保存不当,也可能会导致微生物的滋生,进而引发米酒发酸。如果米酒只是轻微的发酸,而且没有出现异味、颜色变化等异常情况,那么这种米酒还是可以饮用的

新鲜无花果煲鸡的功效

新鲜无花果煲鸡是一道营养丰富的汤品,它不仅味道鲜美,而且具有多种功效。首先,新鲜无花果含有丰富的膳食纤维和多种维生素,如钙、磷、铁、镁、铜、锌等微量元素以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。这些营养物质对人体健康非常有益,能够促进消化系统的健康,增强免疫力,预防心血管疾病等。其次,鸡肉是一种高蛋白低脂肪的食物,其中含有人体必需的氨基酸,如赖氨酸、色氨酸等。这些氨基酸对于维持人体正常的生理功能非常重要,能够促进肌肉生长和修复,增强体力和耐力。此外,新鲜无花果煲鸡还具有一定的药膳作用

核桃生吃和熟吃哪个更有营养

核桃是一种营养丰富的食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。关于核桃生吃和熟吃哪个更有营养的问题,目前还没有定论。但是,根据一些研究,生吃核桃可能会比熟吃更有营养。首先,生吃核桃可以保留更多的营养成分。当核桃被加热时,其中的不饱和脂肪酸会被氧化破坏,从而降低其营养价值。而生吃核桃则可以避免这种情况的发生。此外,生吃核桃还可以保留其天然的甜味和香气,让人更加喜欢食用。其次,生吃核桃可以提高人体的吸收率。研究表明,生吃核桃中的营养成分可以被人体更好地吸收利用

淮山排骨汤的营养价值

淮山排骨汤是一道常见的汤品,不仅味道鲜美,而且营养丰富。淮山排骨汤的主要成分包括淮山、排骨和其他调料,具有多种营养价值,有助于促进健康。淮山排骨汤中的淮山是一种比较有营养的食材,富含膳食纤维、维生素C、维生素E、维生素B群等多种维生素,具有抗氧化、增强免疫力、促进新陈代谢等功效。此外,淮山还含有丰富的矿物质,如钾、铁、钙等,有助于调节水电解质平衡,增强骨骼健康。排骨是淮山排骨汤中的另一个重要成分,富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养物质

鲈鱼和鲫鱼营养价值与功效

鲈鱼和鲫鱼都是生活中常见的鱼类,在口感和营养价值上有着一定的差异。下面详细分析一下鲈鱼和鲫鱼的营养价值和功效。首先是鲈鱼,是一种肉质鲜嫩,富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类。其中富含的不饱和脂肪酸可降低血液中的胆固醇,对心脏血管有保护作用。此外鲈鱼还含有丰富的维生素B、维生素D和矿物质如钾、钙等,有助于维持身体的正常代谢和健康。鲈鱼还含有丰富的硒元素,具有抗氧化、抗衰老的功效

维生素AD滴剂吃奶过后多久吃

维生素AD滴剂是一种常见的营养补充剂,主要含有维生素A和维生素D,可以在婴儿吃奶后立即给婴儿服用。维生素AD滴剂对于人体的健康都非常重要,尤其是对于儿童的生长发育和免疫系统的建立。一般来说,维生素AD滴剂可以在喂奶后立即服用,因为母乳或配方奶中已经包含了足够的营养成分,包括维生素A和D,所以在喂奶后立即服用维生素AD滴剂并不会影响婴儿对这些营养成分的吸收。为了保证药物药效不被影响,维生素AD滴剂应该保持在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射

过桥米线的营养价值

过桥米线是云南省的特色传统美食,由于其独特的口感和丰富的营养价值,以下是过桥米线的详细营养价值分析。过桥米线中最重要的成分是米线,而米线是由大米制成的,富含蛋白质、碳水化合物和纤维素等营养物质,也属于一种低脂肪、低热量的食物,适合减肥或控制体重的人食用。此外,米线中还含有丰富的矿物质,如镁、钾、钙等,这些矿物质对于维持骨骼健康、促进神经肌肉功能等都非常重要。在日常生活中,过桥米线作为一道全面均衡的食物,可以为人们提供丰富的营养,满足身体对各种营养的需求。

苦荞麦怎么吃

苦荞麦是一种营养丰富的粮食,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分。它不仅可以作为主食食用,还可以制成各种美食。下面详细介绍苦荞麦的吃法。1.苦荞麦面条:将苦荞麦磨成面粉,加入适量的水和盐,揉成面团后擀成面片,切成细条即可。苦荞麦面条口感劲道,营养丰富,是一道美味的健康食品。2.苦荞麦粥:将苦荞麦淘洗干净后,加入适量的水,煮成粥状即可。苦荞麦粥口感细腻,营养丰富,可以作为早餐或晚餐食用。3.苦荞麦饼干:将苦荞麦磨成粉末,加入适量的糖和油,搅拌均匀后放入烤箱中烤制即可

减肥市场的前景

减肥市场的前景对于市场经济来说是一个重要的话题,因为随着人们对健康和美容的关注不断增加,减肥市场已经成为一个巨大的产业,而且其前景依然非常广阔。随着科技的进步和医疗技术的不断发展,减肥市场的产品和服务也在不断创新。不仅有传统的健身器材、减肥药品和减肥辅助食品,还涌现了诸如智能健身设备、个性化减肥方案等新兴产品和服务。这些不断创新的产品和服务为减肥市场带来了更多的商机,也提高了消费者对减肥产品和服务的认可度。因此,这些创新产品和服务也将促进减肥市场的进一步增长。如果身体不适,需要及时去医院治疗

火龙果跟香蕉可以一起榨汁吗

火龙果和香蕉都富含维生素、矿物质和抗氧化剂,通常可以一起榨汁。火龙果是一种红色或白色的热带水果,富含维生素C和纤维素,还含有丰富的花青素,具有很强的抗氧化能力,有助于提高免疫力并预防慢性疾病。香蕉是一种富含钾、维生素C和维生素B6的水果,具有丰富的纤维素,有助于促进消化和维持肠道健康。火龙果和香蕉一起榨汁能够提供丰富的维生素和矿物质,有助于提高能量和营养摄入。这种搭配还可以提供丰富的纤维素,有助于促进肠道健康和消化系统的正常运作

微量元素查什么

微量元素检查,作为评估人体健康状态的一项重要手段,旨在检测体内含量虽少但至关重要的元素水平。这些元素,如铁、锌、钙、镁、铜等,虽仅占体重的极小比例,却在维持生理功能、促进健康方面发挥着不可或缺的作用。1.铁:作为血红蛋白的关键成分,缺铁直接关联到贫血、免疫力下降及生长发育受阻等问题。2.锌:参与酶活性调节与免疫功能维护,缺锌易导致免疫力下降、生长发育迟缓。3.钙:对骨骼健康至关重要,缺钙可引发骨质疏松、骨折风险增加。4.镁:调节酶活性与能量代谢,缺镁则可能出现肌肉痉挛、心律失常等症状

青冬枣的功效与作用

青冬枣,又称鲜枣,是一种常见的水果,在中国北方的农村经常可以看到这种枣树。青冬枣在秋季成熟,具有很高的营养价值和药用价值,被广泛应用于中医药和食疗中。青冬枣的功效与作用主要体现在以下几个方面:1.补血养颜:青冬枣中富含铁质和维生素C等营养成分,具有补血养颜的功效。铁质可以帮助合成血红蛋白,促进血液循环,维持皮肤和黏膜的健康。维生素C则是一种抗氧化物质,可以帮助抵御自由基的侵害,延缓衰老,使皮肤光滑细腻。2.健脾消食:青冬枣具有健脾消食的作用,可以帮助消化,缓解胃部不适

身高与体重的关系是成正比吗?

身高与体重的关系并不是简单的成正比关系。身高和体重两者之间的关系是复杂多样的,并受到多种因素的影响。一般不同人的身高和体重往往存在差异,这是由于遗传因素、生活方式、饮食习惯等多种因素的综合作用。例如,遗传因素在决定一个人的身高和体重方面起着重要作用。如果父母都是身材高大的人,那么子女很可能会有相似的身高和体重。虽然在婴幼儿期和青少年期,身高和体重通常呈正相关关系,即身高增长的同时,体重也会相应增加。这是因为生长发育期的孩子身体各项功能都在不断发育,需要足够的营养供给以支持身高和体重的增加

巨峰葡萄的功效与作用禁忌

巨峰葡萄是一种常见的水果,含有丰富的营养成分,对人体健康有很多益处。但也有一些禁忌需要注意。一、功效与作用主要体现在以下几个方面:1、抗氧化:巨峰葡萄富含抗氧化剂,如多酚类物质和维生素C,能够中和体内自由基,减轻氧化应激对身体的伤害,预防一系列慢性疾病的发生。2、改善肠道健康:巨峰葡萄中的纤维素有助于增加肠道的容积,促进肠道蠕动,改善便秘问题。同时,葡萄中的果胶还可以为有益菌提供营养,维持肠道菌群平衡。3、促进消化:巨峰葡萄中的有机酸可以提供酸性环境,增加肠道消化液分泌,促进食物的消化和吸收

什么水果是碱性的

水果的酸碱性主要是根据其所含的矿物质成分来确定的。一般来说,含有钾、钠、钙、镁等阳离子较多的水果被认为是碱性的,以下是一些常见的碱性水果:1.柠檬:虽然柠檬味酸,但其在体内代谢后产生的是碱性物质,因此柠檬被认为是碱性水果。柠檬富含维生素C和柠檬酸,有助于提高免疫力,促进消化。2.香蕉:香蕉含有丰富的钾元素,是一种强碱性水果。香蕉还含有多种维生素和矿物质,有助于维持心脏健康,降低血压。3.西瓜:西瓜含有大量的水分,其碱性成分可以帮助人体排除多余的酸性废物

芒果心发黑还能吃吗

芒果心发黑通常是由于芒果成熟过度或者存放不当导致的。如果是芒果成熟过度引起,一般能吃。如果是存放不当引起,可能不能吃。1.能吃:芒果在采摘后可能会受到保鲜技术不足的影响,导致果肉内的酶活性较大,进而引起果肉褐变。这种情况下,果肉仍然是可以食用的,只是口感可能会受到一定影响。2.不能吃:如果芒果在高温、潮湿的环境中存放时间过长,很容易导致变质。此时,芒果的果肉可能会变得非常软,甚至出现腐烂的现象,一般不能吃。如果发现芒果发生变质,应该避免使用,以免对身体造成不必要的损害。

饭量不算小但是消化却很快

饭量的大小和消化的速度是和个体的身体代谢率有关的。有些人无论吃多少都能保持较为稳定的体重,而另一些人可能只吃一点点就能发胖。饭量不算小但是消化却很快,主要是由于以下几个原因:1.高新陈代谢率:有些人的新陈代谢率较高,这意味着他们的身体能够更快地将食物转化为能量。这种情况下,即使摄入的食物量较大,身体也能够迅速消化并吸收其中的营养物质。2.快速肠道传输:肠道传输速度较快的人,食物在消化道中的停留时间较短,因此消化和吸收的速度也较快。这可能与肠道蠕动的强度和频率有关

第二天抽血前一天吃西瓜

抽血是一种通过穿刺静脉采集血液样本的医疗操作。第二天抽血前一天吃西瓜可能会对抽血结果产生影响。西瓜是一种含水量较高的水果,每100克西瓜中含有约92克的水分。如果在抽血前一天吃西瓜,可能会导致体内水分摄入过多,影响血液浓度和黏稠度。导致血液检查结果出现偏差,如红细胞计数、血红蛋白浓度等指标偏高。此外,西瓜中含有一定的糖分,如果第二天抽血前一天吃西瓜,可能会导致血糖水平波动,影响血液检查结果。此外,血糖水平的波动还可能影响到其他与血糖相关的指标,如胰岛素、C肽等

果酸的作用和功效

果酸是从水果中提取出的有机酸,具有改善肤质、祛痘、除皱等作用。1.改善肤质:果酸能够渗透皮肤表层,促进老化角质细胞的脱落,加速皮肤细胞的新陈代谢。这一过程有助于去除皮肤表面的死皮细胞,使肌肤更加光滑细腻。2.祛痘:果酸能够深入毛孔,调节皮脂腺的分泌功能,减少皮脂的过度分泌,从而从根源上减少痘痘的生成。3.除皱:果酸能够刺激真皮层内的成纤维细胞,促进胶原蛋白和弹性纤维的合成,从而增强皮肤的弹性和紧致度,减少细纹和皱纹的产生。然而,由于果酸具有一定的刺激性,所以使用时需要注意适量和正确的使用方法

土豆胡萝卜苹果榨汁的功效

土豆胡萝卜苹果榨汁是一种非常健康的饮品,它不仅口感鲜美,而且营养丰富。以下是土豆胡萝卜苹果榨汁的功效:1.增强免疫力:土豆、胡萝卜和苹果都富含维生素C,能够增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。2.促进消化:土豆含有丰富的纤维素,能够帮助消化系统正常运作,预防便秘和其他消化问题。3.保护视力:胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,能够保护眼睛健康,预防眼疾。4.减肥瘦身:土豆和胡萝卜都是低热量、高纤维的食物,能够帮助控制体重,达到减肥瘦身的效果

名医问答

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刘春宜 主治医师 襄阳市中心医院

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