花鲢又叫做鳙鱼、大头鱼、胖头鱼、黑鲢等，是一种比较常见的淡水鱼，也是中国的四大家鱼之一。外形像鲢鱼，体型比较扁，头部较大，口较宽，生长在水域的中上层，在中国的分布比较广，也是池塘养殖业的主要对象之一。食用花鲢有益智商、延缓衰老、帮助助记忆的作用，属于高蛋白、低胆固醇、低脂肪的鱼类，肉质含有丰富的胶原蛋白，能够修补身体的细胞组织。
一、花鲢的营养价值
1、花莲中含有丰富的脑垂体后叶素和磷脂，经常食用有去头眩，宜智商，润泽皮肤，改善记忆力的作用。
2、花鲢鱼肉质中含有的脂肪含量较低，有丰富的优质蛋白，对心脑血管可以起到保护作用。
3、花鲢鱼的鱼油中富含不饱和脂肪酸，对大脑有维持，提高，改善系统机能的作用。
4、花鲢鱼的鱼肉中含有多种人体所必需的氨基酸，维生素和矿物质，其中的卵磷脂可以预防血管硬化，促进血液循环，降低血脂。
二、食用花鲢鱼的注意事项
1、花鲢鱼鱼性偏温凉，一些体弱虚寒的患者建议少吃，容易引发疮疥。
2、有瘙痒症，皮肤病，荨麻疹，内热的患者，不建议食用花鲢鱼。
3、花鲢鱼的鱼胆苦而辛，直接食用对人体健康可能有坏处，建议清理干净。
-
-
佛山市妇幼保健院 营养科
擅长：孕期营养指导、妊...
-
-
成都市妇女儿童中心医院 营养科
擅长：擅长围产期营养管...
-
-
洛阳市中心医院 营养科
擅长：擅长糖尿病、肿瘤...
-
-
佛山市妇幼保健院 营养科
擅长：孕期营养、产后保...
-
-
山西省肿瘤医院 营养科
擅长：预防保健和人群营...
-
-
成都市妇女儿童中心医院 临床营养科
擅长：擅长营养健康教育...
-
-
广东省农垦中心医院 营养膳食科
擅长：擅长糖尿病、肾病...
-
-
南方医科大学中西医结合医院 肝病科
擅长：医疗对慢性肝炎，...
-
-
柿饼的营养价值及功效
柿子是柿科的浆果类水果，成熟期在每年的十月份左右，柿子的品种很多，一般格局形状分为扁圆型的大柿子和椭圆形的小柿子。未成熟柿子的颜色大多为青绿色，果肉较硬，成熟后的柿子颜色多为浅黄色或是橘红色，大小多在... 详细»
-
-
葡萄的营养价值及功效
葡萄被称为“水晶珍珠”，不仅味道鲜美，而且保健效果很好，美女多吃葡萄，不仅能享受食欲，还能滋阴养肝，让自己有个好气色。葡萄有许多作用和功能，平时吃一些葡萄不仅可以补充很多营养，还可以改善人体的一些不适... 详细»
-
-
大虾的营养价值及功效
大虾是水产动物，属于日常生活中很常见的水产类，为甲壳类节肢动物，种类较为丰富，大体分为河虾和海虾，细分种类有数十种，而大虾大多是指中国原产地产的对虾，青虾等，大虾外形呈弓形，外壳为淡褐色或是黑色，烹饪... 详细»
-
-
莲藕的营养价值及功效
莲藕是市场上流通最多的蔬菜之一，也是以季节性蔬菜，为莲科植物的根茎部分，为莲的三大组成部分之一，莲的三大部分为莲花，莲藕，莲叶，其中莲藕的食用价值最高，且莲藕也可入药，有一定的药用价值。莲藕生于有机质... 详细»
-
-
木瓜的营养价值及功效作用
木瓜营养丰富，富含人体必需的各种营养成分，味道甘甜，入口生津，有美容养颜护肤的功效，最受女性的喜爱。 详细»
公众号
头条号
手机版