晚上吃土豆泥加鸡蛋加生菜，如果过多吃有可能会胖，如果适量吃一般不会胖。如果吃了之后引起不适症状，可以到医院就诊。
1、会：晚上新陈代谢速度比较慢，胃肠道蠕动也比较慢，而且身体的消耗比较少，如果过多吃土豆泥加鸡蛋加生菜，摄入的热量不能被及时消耗，就会转化为脂肪堆积在体内容易导致胖。
2、不会：如果晚上只是适量吃，比如当做晚餐吃，一般是不会胖的，而且营养价值比较高，土豆泥鸡蛋生菜中含有丰富的蛋白质、多种矿物质和维生素，尤其是土豆泥和生菜中还含有膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，帮助消化。这三种食物的热量都不是很高，可以适量吃。
平时应注意饮食多样化，避免单一摄入某种食物。在餐后避免立刻坐下或躺下可以适当活动，例如散步，有助于消化和热量消耗。
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